※ 引述《yumiyumi (烏嘛嘛)》之銘言：
: 之前買市場水餃回來煮
: 吃的時候有隱隱的豬肉臭味
這個問題我有一次在吃火鍋的時候有發現
那時中秋幾個親戚回來，煮了一鍋大火鍋
我家愛吃肉，所以買了6~7盒的丹麥豬肉片和伊比利豬肉片來涮
但是吃不夠...
只好派人在去全聯買台灣的豬肉回來加料
這時嘴尖的人就發現差別了
"為什麼歐洲的豬吃起來沒甚麼味道，台灣的豬吃起來有種腥味"
當然還是有親戚木嘴吃不出來
後來討論的點是
可能是因為歐洲牧場的地比較寬廣一點
飼育都是吃草(草食性動物當然吃草)，也有地方運動，環境健康
腥臭味就比較不會這麼重
而台灣因為地狹
豬只能一群擠在豬圈沒有運動空間
有的是吃ㄆㄨㄣ，有的是吃混玉米或肉食的雜食飼料
比較不健康，自然會有一些腥味產生
當然推論不一定正確，但是歐洲豬吃起來沒有奇怪的騷味是真的
如果有很怕豬味道的板友可以嘗試看看丹麥或西班牙的豬肉
應該會有很不同的體驗

我覺得是因為你在全聯買.......

草飼的是比較不會有味道, 不過通常國外的豬宰殺不會放血, 所以如果沒有馬上吃血水流出來還是會臭

伊比利豬是吃橡實的吃起來會有橡實味吃噴的豬可能是噴味

我比較喜歡台灣豬耶，香港很多進口豬我都覺得很臭...

拿伊比利豬跟全聯豬比較......

買的地方等級就不一樣了，可以這樣比嗎

應該是你不會選......

你這種比較法 很多食材都會變ㄆㄣ啊而且豬明明就是雜食動物 亂七八糟

大規模養豬場的豬哪有餿水吃...

推樓上，我養豬的，原po都不吃噴了，豬會吃嗎？

樓上好嗆.........但我喜歡

你這比較....

好奇問，之前看新聞說營養午餐的廚餘是跟養豬場簽約外包耶，不是當飼料的話是拿去幹嘛啊？

草食性........................

豬是雜食性。而且拿伊比利亞豬來比較也太不公平，價格和等級差那麼多。台灣也有精緻高級的豬肉，拿這種等級的來比較還差不多。

有種來印尼吃吃看沒閹割過的，台灣那個叫美食T_T

沒吃過美國猪，就不要嫌台灣豬臭啊~

拿xx比雞腿

傳統小型的才有拿餿水當飼料

聽過老一輩的講豬都吃噴,你的噴論是不是也聽人說的..?

現在都跟美國一樣大部分餵玉米飼料了吧... 我去過我阿公家那邊的養豬場沒什麼異味, 不是吃噴

現在的豬絕大部份都吃飼料了 因為取得方便容易不用四處收集"食餘" 飼料主成份會有玉米 因為種植量多且較便宜

是不是買全聯打折肉片……

國外的豬比台灣的豬臭多了。

我可以跟你保證，澳洲地也很寬廣，豬肉卻比台灣更腥臭上千倍! 問題根本不在這好嗎!

臺灣豬肉哪裡臭了…

豬沒吃噴?我單位的噴都是養豬的收走耶，不給豬吃難道自己吃?

養過豬的都知道，吃噴的豬肉比較甜，吃飼料的會臭不要認為噴的臭味造成豬肉臭，這不合邏輯

覺得外國豬肉比較有豬臭味。

認知有問題

台灣的明明就比較不臭阿

豬才不是草食性...

因為你在全聯買.....你家親戚認知錯誤

歐洲豬沒味道？！說笑？

歐洲豬肉臭死

新鮮吧，當天肉立即煮要臭也難

ㄜ，我查過的廠還沒看過玉米飼料的，都是加熱處理後的噴，老闆說黑豬專賣台北的，ps我在台中

新竹也買得到黑豬肉啊...

主要還是看肉場來源，任何國家都會賣品質有好有壞的肉但整體來說其實歐美的肉比較臭，因為不放血吃草的是牛吧...= = 而且歐美也不容易買到純吃草的牛肉，因為純吃草的牛肉會太瘦，味道也沒有混吃其他食材（通常是玉米，但牛其實不太能消化玉米）的牛肉質鮮美

全聯豬肉要買冷凍櫃的黑豬肉，品質不錯且穩定，冷藏的不太ok,要碰運氣

歐洲的豬肉明明很臭....