[食譜] 蔥媽媽調理包變身新吃法
作者: patty81121 (papa) 2016-08-26 15:28:11
媽媽在網路上訂了好多蔥媽媽的調理包
有葷的也有素的
雖然蠻好吃的
但重覆吃久了想換點不一樣的
偏偏最近狂下雨出去吃也麻煩
好險全聯就在我家對面
趁週末來做點簡單的變化
剛好還有兩包蔥媽媽紅燒牛肉麵
之前老媽煮過
還蠻喜歡它的湯頭
沒有素食的怪味道
今天準備拿它來做燉牛肉
直接素食變葷食XD
準備材料有：
蔥媽媽紅燒牛肉刀削麵調理包 兩包
牛肉兩塊，一塊約1.5個手掌大(這是在好市多買的庫存
馬鈴薯三顆
洋蔥一顆
紅蘿蔔兩根
蒜頭一整顆
以上材料可以依個人口味做調整
因為有時候晚餐澱粉類會吃比較少
所以配料通常都會變成我的主食
因為這次使用調理包
所以調味料的部分除了米酒之外沒有再另外加其他的
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全部的材料都先洗淨
全部都切成差不多的大小
比較好入口
煮熟的時間也不會差太多
因為想要快點上菜
所以馬鈴薯、紅蘿蔔這種需要花比較多時間燉的蔬菜我就切比較小
大約三立方公分吧
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熱油鍋後
洋蔥可以先下鍋稍微拌炒
接著把牛肉丟下去
這時候就可以灑米酒提味去腥了
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看到牛肉的表面稍微變熟後
剩下的料也都可以一起下鍋拌炒囉
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翻炒個幾下聞到香氣後
就能把解凍的湯包倒入
蓋上鍋蓋
轉小火悶個半小時
中間偶爾查看順便拌炒一下
利用這個等待時間順便把廚房整理乾淨
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大約悶半小時就可以上桌囉！
對於忙碌的人來說
紅燒牛肉麵的調理包還蠻方便的
整個過程包含備料可以在一小時內完成
沒有另外加調味料就蠻夠味的了
如果想要醬料濃稠一點可以加一點麵粉水或是太白粉水
試做燉牛肉成功！所有食材都入味了！
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另外一道是比較簡單的南瓜紫米拌飯
懶人十五分鐘上菜法
準備食材：
蔥媽媽南瓜義大利麵調理包
紫米（紫米的煮法跟白飯差不多，喜歡吃有QQ口感的人可以稍微加少點水，煮飯的時候滴
一些油會讓口感更好哦
花椰菜 一顆（為了擺盤漂亮只擺了兩小撮
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洗花椰菜之前我會加些小蘇打粉泡水
接著切成易入口的大小後燙熟就可以囉
燙的時候在滾水中加鹽巴
起鍋後灑點黑胡椒調味就夠了
醬料只要送進微波爐加熱
再加上紫米和花椰菜擺盤
顏色一整個好漂亮！
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南瓜紫米飯意外的也好好吃哦！
其實只要加點小巧思，調理包也可以變得很豐富，
雖然單吃就還滿不錯的了，
但偶爾也是要挑戰一下，練習廚藝才不會忘記><
有葷的也有素的
雖然蠻好吃的
但重覆吃久了想換點不一樣的
偏偏最近狂下雨出去吃也麻煩
好險全聯就在我家對面
趁週末來做點簡單的變化
剛好還有兩包蔥媽媽紅燒牛肉麵
之前老媽煮過
還蠻喜歡它的湯頭
沒有素食的怪味道
今天準備拿它來做燉牛肉
直接素食變葷食XD
準備材料有：
蔥媽媽紅燒牛肉刀削麵調理包 兩包
牛肉兩塊，一塊約1.5個手掌大(這是在好市多買的庫存
馬鈴薯三顆
洋蔥一顆
紅蘿蔔兩根
蒜頭一整顆
以上材料可以依個人口味做調整
因為有時候晚餐澱粉類會吃比較少
所以配料通常都會變成我的主食
因為這次使用調理包
所以調味料的部分除了米酒之外沒有再另外加其他的
全部的材料都先洗淨
全部都切成差不多的大小
比較好入口
煮熟的時間也不會差太多
因為想要快點上菜
所以馬鈴薯、紅蘿蔔這種需要花比較多時間燉的蔬菜我就切比較小
大約三立方公分吧
熱油鍋後
洋蔥可以先下鍋稍微拌炒
接著把牛肉丟下去
這時候就可以灑米酒提味去腥了
看到牛肉的表面稍微變熟後
剩下的料也都可以一起下鍋拌炒囉
翻炒個幾下聞到香氣後
就能把解凍的湯包倒入
蓋上鍋蓋
轉小火悶個半小時
中間偶爾查看順便拌炒一下
利用這個等待時間順便把廚房整理乾淨
大約悶半小時就可以上桌囉！
對於忙碌的人來說
紅燒牛肉麵的調理包還蠻方便的
整個過程包含備料可以在一小時內完成
沒有另外加調味料就蠻夠味的了
如果想要醬料濃稠一點可以加一點麵粉水或是太白粉水
試做燉牛肉成功！所有食材都入味了！
另外一道是比較簡單的南瓜紫米拌飯
懶人十五分鐘上菜法
準備食材：
蔥媽媽南瓜義大利麵調理包
紫米（紫米的煮法跟白飯差不多，喜歡吃有QQ口感的人可以稍微加少點水，煮飯的時候滴
一些油會讓口感更好哦
花椰菜 一顆（為了擺盤漂亮只擺了兩小撮
洗花椰菜之前我會加些小蘇打粉泡水
接著切成易入口的大小後燙熟就可以囉
燙的時候在滾水中加鹽巴
起鍋後灑點黑胡椒調味就夠了
醬料只要送進微波爐加熱
再加上紫米和花椰菜擺盤
顏色一整個好漂亮！
南瓜紫米飯意外的也好好吃哦！
其實只要加點小巧思，調理包也可以變得很豐富，
雖然單吃就還滿不錯的了，
但偶爾也是要挑戰一下，練習廚藝才不會忘記><
作者: poiuy66887 (霸氣大叔) 2016-08-26 15:43:00
我媽之前也超愛在菜市場跟廠商直接訂這家的調理包，我記得好像還有年菜的紅燒獅子頭可以訂超大一顆的
作者: onk0614 (onk0614) 2016-08-28 20:20:00
南瓜紫米燉飯看起來好高級!感覺餐廳一盤都賣3、400塊XD原po好有創意
作者: amy200 (Angela) 2016-08-28 21:26:00
之前有吃過素食的紅燒牛肉麵，湯頭喝起來普普 好奇原po是買哪一家的
作者: wmpc1031 (wmpc) 2016-08-29 10:11:00
料理包真的是調味苦手的救星 只要備料好就能變身大廚~紅燒燉牛肉看起來超好吃!
作者: mpmpsmom (mp媽) 2016-08-29 10:37:00
紫米南瓜飯感覺很美味耶，只對於很愛吃南瓜的我來說真的是一大誘惑啊!!!
作者: xinchan (A_A) 2016-08-29 13:10:00
燉肉看起來好好吃喔！不用另外再加調味料很方便耶
作者: sexymouth (性感小唇) 2016-09-05 22:04:00
蔥媽媽的料好大份，很划算。
作者: xings (xings) 2016-09-05 22:10:00
看起來滿簡單的耶！
作者: akali960419 (kkkkkk) 2016-09-05 22:35:00
南瓜飯好方便喔 而且看起來很高級
作者: luoluochen (風雲變色) 2016-09-05 22:38:00
現在看到肚子好餓喔QQ 感覺份量還不錯
作者: iverson917 (walker) 2016-09-06 02:02:00
份量夠大，可以吃飽，又還不錯吃，推~~~
作者: yamago (yamago) 2016-09-06 11:10:00
A大原PO有說是蔥媽媽XD