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最近天氣超熱，很想吃點清淡、不油膩的料理
朋友轉貼來的食譜，做了一次還不錯吃
只是越式春捲紙比較難買，我是用普通的春捲皮代替
食材：
豬頸肉 - 200g
黃椒 - 30g
紅椒 - 30g
鳳梨 - 90g
美生菜 - 50g
越式春捲紙(我自己改成春捲皮)
豬肉醃料：
料理米酒 - 1大匙
鹽 - 1/4小匙
胡椒 - 少許
調味料：
味噌 - 1大匙
料理米酒 - 1大匙
蠔油 - 1/2小匙
蒜頭 - 1小匙
辣椒醬 - 1小匙
砂糖 - 2小匙
步驟：
1. 豬頸肉用廚房紙巾吸除血水。
2. 將除去血水的豬頸肉切成小塊，並放入醃料略醃。
3. 調好調味料後，放入步驟2的食材裡拌勻備用。
4. 將黃椒、紅椒、鳳梨、美生菜切成長6cm的長條狀。
5. 將醃過的豬頸肉放入油鍋煎熟。
6. 春捲紙用水泡開。
7. 將春捲紙放到砧板上，然後把切好的蔬菜與煎好的豬肉包入春捲紙裡並捲好即可。
其實步驟都很簡單，也不會很難，不會做料理得朋友可以試試看！
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