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炎熱的夏日,餐桌上最好的一道小菜,就是這一味油醋
小蕃茄,酸酸甜甜開胃至極!
聖女小蕃茄泡洗乾淨,去蒂頭瀝乾待用.
九層塔洗淨摘取嫩葉切碎.
蒜頭切細末,辣椒去籽切細末.
檸檬切對半榨出汁來.
將蒜末,辣椒末,九層塔,檸檬汁,橄欖油,黑胡椒,鹽,梅
林辣醬油,魚露拌勻即為油醋醬汁.
小蕃茄泡入醬汁裏,入冰箱冰鎮2小時即可食用.
材料 聖女小蕃茄1斤
調味料 橄欖油4大匙 蒜末1大匙 辣椒末1小匙 檸
檬汁1粒 糖1小匙 梅林辣醬油1小匙 魚露
1小匙 黑胡椒適量 鹽少許