圖文網誌版：http://goo.gl/Fro1co
以下為文字版本
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今年的夏天真的不是蓋的
比起往年說來更熱不說
而且還又悶又熱的，雨都下不來
每次在廚房煮的大粒汗小粒汗的
煮完卻完全沒有食慾，只想來瓶碧露
賴先生說：不如來做幾道涼拌小菜吧
冰冰涼涼的，應該會比較有胃口
於是就有了這道料理的誕生
我會前一天的晚上先做好，放到冰箱一個晚上
隔天起來如果覺得味道不夠，再加一點點去調整
等老公晚上下班回來，整個小黃瓜已非常入味
端上桌保證讓你一口接著一口停不下來
那麼～就一起來看看這道讓老公讚不絕口的涼拌小黃瓜怎麼製做囉
→涼拌小黃瓜←
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1.小黃瓜約5-6條
2.糯米醋或白醋
3.細砂糖
4.香油
5.鮮味炒手
6.白胡椒粉
7.蒜泥
首先先將蒜頭用工具磨成蒜泥
喜歡吃蒜頭的可以多加幾顆，我自己個人是用3-4顆就差不多了
不然之後再加胡椒粉，會整個變的過辣太嗆了
將小黃瓜一一的清洗乾淨，這樣吃下肚才安心
將每條小黃瓜切成一半
用湯匙把中間的籽給清光，切成適合入口的大小
準備一個乾淨的透明塑膠袋，用肉槌將小黃瓜拍一拍
這目的是要讓調味料都能入味，但也不用拍的太過零碎
不然會不方便夾取享用，擺盤也比較不好看
拍碎完成
依序開始倒入調味料，依個人喜好，沒有一定的順序
我會先放蒜泥，裡頭約有4顆的蒜頭
倒入二大匙的糯米酷，一大匙約是15cc
倒入三大匙的細砂糖
倒入三大匙的鮮味炒手，不喜歡用這種調味料的
也可以用鹽巴來取代，用量就請自己斟酌，因為我沒有試過
接著倒入白胡椒粉，建議一開始不要加太多
可以個人能接受的辣度，慢慢做調整
滴入2-3滴的香油
將調味料混和在一起均勻搖一搖，放置冰箱一個晚上
等隔天晚上，老公下班回來就可以美味上桌啦
喜歡吃鹹一點可以胡椒加多一點，愛吃糖的則是糖多加一點
是不是很easy呢，快一起來動手做看看吧