[器具] 鑄鐵輔助爐架使用心得

作者: uuww (時代變遷見人性 何謂人性)   2016-03-16 22:25:57
最近買了些小鍋具,無奈家中瓦斯爐架嘴寬,物色了許久,
從人家說的烤肉架開始看起,中間穿插各式材質烤肉網架,白鐵的、厚版的,
進階到蒸架系列,最後回歸正經一點、專用的瓦斯輔助爐架,終於相中鑄鐵、
台製的輔助爐架。
之所以不選擇白鐵
(有在實體賣場看到像白鐵片的輔助架,也有條狀的,厚度不一),
因為火燒了還不是變色,而且總覺得好薄,想說真的能夠久用嗎!?
加上家中的瓦斯爐架本來就是鐵製的,選擇同材質、耐高溫又「夠厚」比較佳,
鑄鐵對我而言似乎是最好選擇。
家中瓦斯爐架
http://i.imgur.com/BRcexOL.jpg
輔助爐架(正面、側面、背面)
http://i.imgur.com/qe0heZG.jpg
http://i.imgur.com/4TF6B7g.jpg
http://i.imgur.com/CAwvMLQ.jpg
厚度
http://i.imgur.com/RfIHRa2.jpg
http://i.imgur.com/Ygl4OJ0.jpg
輔助爐架外盒
http://i.imgur.com/4JNIp1y.jpg
搭配小鍋具
http://i.imgur.com/e6XmXst.jpg
http://i.imgur.com/iFiow30.jpg
這支其實用了大概快兩週才po上來分享。
因為是第一次使用,覺得還是run一段時間比較中立些,感覺兩週還是太短...
(而鍋子就是20cm酷菲偲,今天才剛開封:p
可惜還在等賣方後續,就沒擺這支的使用心得了)
作者: idnnl (=..=)   2016-03-16 22:38:00
白鐵用不到十次就變形 拿蒸架代替結果一次就掛點 但鑄鐵真難找 QQ
作者: smallnew17 (新新)   2016-03-16 22:59:00
拍賣就有喔,$200多
作者: sydneyka   2016-03-16 23:26:00
如果是林內的爐子他們有自己出輔助架一個才150
作者: cloudstr (ハートレス)   2016-03-16 23:49:00
看起來不錯 如果是電木把 墊高後也比較不會燒到
作者: richmimi (ㄚ葛)   2016-03-17 01:04:00
拍賣不是賣兩個三百嗎?我放上去後自此忘了他的存在,超好用
作者: fairsun   2016-03-17 09:31:00
請問開火使用時有臭味嗎?
作者: richmimi (ㄚ葛)   2016-03-17 09:46:00
鑄鐵不會有味道啊
作者: uuww (時代變遷見人性 何謂人性)   2016-03-17 09:50:00
這支只有在第一次使用時有淡味,之後完全沒有
作者: f58869541 (Rob)   2016-03-17 11:59:00
請問我家開火時 如果有酸酸刺鼻的味道是什麼?
作者: cineyy (cineyy)   2016-03-17 18:51:00
到傳統五金行,說要熬中藥的小爐架就有鑄鐵的了,沒有可以請老闆訂,剛開始燒掉上面的防鏽油會臭臭的,之後就沒味道了
作者: cami33 (cami33)   2016-03-18 15:39:00
露天 廚房世界不是150而已?五金行有薄琺瑯的50元不知道好不好

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