作者:
fufuwow (幸福花)
2014-12-26 16:07:41前幾天下午臨時我媽突然傳Line給我，要我晚上回家去超市買一點火鍋料
天氣冷了回家弄一鍋大家一起吃
回到家就看到老媽已經弄好一整桌的東西了
她說今天要來吃"五行蔬菜鍋"
(平時愛看一堆美食節目，不知道又從哪看來了)
不過真的完全蔬菜怕大家覺得不夠味所以叫我買火鍋料回來
http://imgur.com/gBFCj34
滿桌的火鍋料跟我媽的五行蔬菜(話說這是在拍火鍋料廣告嗎 XD)
http://imgur.com/kkXOX2v
根據我媽說法，材料為：
木_青色、綠色：茼蒿 或 空心菜 或 青江菜 或 地瓜葉
火_紅色、橙色、紫色：蕃茄 或 紅色甜椒 或 紅蘿蔔 或 南瓜
土_黃色、咖啡色：黃色甜椒 或 玉米
金_金色、白色：美白菇 或 金針菇 或 杏鮑菇 或 白蘿蔔
水_黑色、藍色：黑木耳 或 香菇
(以上各色蔬菜可自行選擇，重點是五種顏色都要有)
於是就成了我媽這"五行蔬菜鍋"，營養豐富、健康、可以調理身體，選擇新鮮好品質的火
鍋料真的很重要
聽她講完我都覺得這火鍋在發光
http://imgur.com/AMGkqFU
下鍋囉~~~~~~~
因為顏色很多，整鍋看起來就很澎湃豐富
http://imgur.com/sGstLaq
夾滿一碗五顏六色的，而且這湯頭煮起來味道真的不錯
http://imgur.com/yTNDT8d
大家吃得挺開心的
冬天到了，全家聚一起吃火鍋感覺很棒!
火鍋料跟湯頭挑的好的話，營養很豐富
吃一頓熱量也挺高的，多加點蔬菜來平衡一下，可以吃得更健康!
家母作法加持的"五行蔬菜鍋"給大家參考囉!
作者: purfly520 (e～) 2014-12-26 16:44:00
請問湯底是清水跟鹽巴就行了嗎? 還是需要高湯什麼的呢
作者:
fufuwow (幸福花)
2014-12-26 17:14:00用高麗菜跟蛤蠣熬出來的高湯就可以了喔~
作者:
bicester (凱西不夜城)
2014-12-26 17:26:00火鍋發光好有畫面XD 吃好食物身體也會回饋你的
作者:
pennew (peace)
2014-12-26 17:27:00用的是康寧的透明鍋嗎?這個大小是幾L?
其實就一班蔬菜郭 不過我家會用大白菜當湯底就是放些馬鈴薯和老薑下去一起燉不錯 還可以放些洋蔥
我家都偷懶 在爐上全丟一丟 滾了再上桌 一點都沒有吃火鍋的fu~
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2014-12-26 22:04:00平常家裡煮火鍋 有高麗菜、玉米、蛤蠣就會很鮮甜了蛤蠣很好用 有時候買牛肉片回來煮火鍋也可以加蛤蠣當湯底味道會比較鮮～有高麗菜或玉米的話就更好吃 不需現成高湯
作者:
tot9221 (江城子)
2014-12-27 13:05:00好多火鍋料...味素味很重耶 QQ