昨天拿了一條PICKEREL出來解凍
決定一半拿來做紅燒 一半拿來烤
但我是像魚排那樣沿著魚脊骨片一半起來 不是從正中切
其中做來做紅燒的那塊有去鱗
但因為去的蠻辛苦的 所以決定另外一半烤的就直接連鱗烤
紅燒的連魚帶肉 超好吃的 魚皮膠質多 吃的都黏黏黏的好開心
但是烤的那個就悲劇了
肉跟皮很容易就分開了
但皮跟鱗就分不開了
整個只好連皮帶鱗丟掉
超心痛的
我喜歡那皮呀!!!!!
以後還是認命的去魚鱗吧

帶鱗烤本來就不吃皮啊

我 我不知道 QQ~ 學到教訓了

聽說魚皮很容易殘留毒素後, 我就再也不敢吃魚皮了 @@

可是魚皮好好吃喔

蝦米 魚皮有毒會殘留 不是大型魚的脂肪跟內臟有嗎?