網站有圖好閱讀版：
http://withheart.com.tw/article/article.php?articleid=680&type=
屬於中式冷盤料理，料理簡單容易，另外，建議在作法4將三節翅先劃刀，以利浸泡時入
味唷！
材料：月球放山土雞-三節翅600g。
調味料：白醋3杯、開水3杯、白糖3杯、鹽1.5茶匙。
作法：
1.用大滾水將三節翅煮5分鐘後，盛起用冷水沖洗。
2.再將三節翅煮至全熟，大約15~20分鐘﹐盛起後用開水稍為清洗，然後再泡冰水，直至
三節翅冷透，大約40~50分鐘。
3.將調味料煮滾，放涼。
4.最後加入三節翅浸8~10小時。
5.盛盤時，可以加上少許白芝麻裝飾。