[問題] 韓式泡菜太稠太粉

作者: KarlMarx (抗議WTO無罪!立刻放人!)   2014-11-05 15:51:26
前幾天依照板上的作法試作了韓式泡菜
當時醃的醬汁就已經很稠了,大概是醬油膏那種稠度
昨天拿出來試吃發現有粉粉的感覺,口感不太好
不知道剩下來兩大罐泡菜該怎麼處理?
拿出來加水重醃嗎?還是把醃醬洗掉直接吃?
大賣場的泡菜醬汁都是水水的,是否可以不用糯米水下去醃呢?

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