: 廚齡：1個月
: 第一次做料理～原因／作品／時間：
: 原因:想減肥
: 作品:燙青菜 洋蔥烘蛋
: 時間:2個月前
: 最得意的拿手絕活：還沒有～因為我很菜～
: 專長或熟於應用～器具／食材／其他：都還沒有
: 烹調習慣的好惡：喜歡自己一個人做菜 可以專心
: 目前擁有的配備或特殊食材：配備只有一個前天買的特福小炒鍋 雙人牌三件式刀具組
還有生財工具店買的不鏽鋼配菜盤
: 做料理的特殊經歷：沒有～
: 鍾愛的料理食材或風味風格：
: 食材:新鮮蔬菜
: 風味風格:簡單清淡
: 喜歡的烹飪料理電影或節目／食譜或書畫：中華一番
: 喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌：還沒找到～
: 對烹飪料理的自我期許：盡可能每天都自己準備三餐 儘量不外食 把腹肌練好來
: 其他補充：
: 我是一個忽然覺悟真心悔改變成儘量自己準備三餐的人 以前我對自己做菜嗤之以鼻
我只認為那是超級浪費時間一點都不符合CP值的事情
因為通常要花好幾倍的時間做好菜 最後幾十分鐘就吃掉 我以前覺得花錢就可以打發的
事情 為什麼我要花那麼多時間去做！！後來其實是因為真的很想再瘦 拼命運動卻沒效
卻也沒有認真檢討到底我的飲食出了什麼問題 根本亂吃一通 慢慢在網上爬文 看到許
多人減肥的經歷 發現有很重要的一點就是自己準備食物 因此我為了瘦就硬著頭皮嘗試
一開始很不甘願覺得好浪費時間 吃了幾天自己準備的食物之後 有一天我因為前一晚沒
空無法準備隔天中午的便當 我只好去辦公室附近儘量想找自助餐之類的 想說那我儘量
選青菜跟白肉總可以了吧 結果便當買回來整個好油我吃不下！用熱水一一將菜過水之
後還是好油好鹹！！再回頭一看那杯過油的熱水整杯好油膩好像ㄆㄨㄣ！！我一瞬間像
是忽然醒來 我發現我再也沒辦法忍受那些過度油膩又太鹹的外食了！！！從那開始我
就認真思考該怎麼做才能辦到儘量自己的三餐自己做？除了持續的爬文吸取很多高手的
經驗之外 我想還是應該想辦法有系統地學習 比較過外面教做菜的教室去上過一些 發
現那些教室太時尚了但是不太夠踏實（因為我這個人比較喜歡務實的東西～）有一天我
看電視發現教育頻道在播中餐丙級證照教學 老師講解的方式跟步驟 我整個覺得好讚啊
這種職業技術的學習法才是我要的（按讚）於是我就開始尋找丙級的教室了 現在我在
教室上丙級的課大概一個多月 對於從未下廚做菜的我真的很像劉姥姥進大觀園一樣 由
於這是職業技術體系的學習 老師也都是業界的高人 對於初學者的我來說 每一樣東西
都很重要很值得學習！現在我慢慢了解了做菜的流程與方法 雖然因為我實在程度太差
還有刀工很需要加強所以動作還很慢 但我會繼續加油多練習 加速自己的學習與操作！
我覺得這個版超棒！希望在這裡結交到許多志同道合的同好們～對了～我現在終於體會
了人家說的「腹肌是在廚房練出來的」這件事！能好好地飲食加好好的運動這種感覺真
的太好了～～