首先在這裡是以一個橄欖果農的身分跟大家分享
不做任何的廣告，但是願意教大家怎麼挑選真實天然的橄欖油
市面上的橄欖油價錢差異很大，而且橄欖油也分很多等級
1.真實天然無毒的農產品是不可能無限量供應
橄欖一年只採收一次，需要約八公斤的橄欖果實才能榨一公升的橄欖油
橄欖每榨一次，營養成分會大幅的降低，榨到最後會加入化學溶劑在加工，
做成精煉油，也就是純橄欖油，一點營養價值也沒有但是成本低，售價低，
2.裝瓶日期不代表橄欖榨油日期，你怎麼知道買的油新不新鮮?
榨好的橄欖油可以放在油槽保存幾年，裝瓶的時候在打上裝瓶的日期，無法
得知這瓶油是什麼時候製造的
3.確切標示產地
大多數的橄欖油瓶身標示生產國，例如: 義大利、西班牙
但是這只是生產國不知道生產地在哪裡，
舉個例子: 如果要買台灣的米，我們都知道台灣東部有名的是池上米
生產國: 台灣
生產地: 東部->花東->【池上鄉】 這才是產地
4.農法種植
有沒有想過這瓶橄欖油是用什麼農法種植?
在種植過程中有沒有加入農藥、除草劑、化學藥劑?
種植的環境的水質、土壤有沒有汙染?
5.看橄欖油檢測報告及認證
其實橄欖油有檢測報告，只看酸價不能斷定這是冷壓初榨橄欖油
因為純橄欖油的酸價數直比真正的冷壓初榨橄欖油還要低
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.523912831032987.1073741828.151178974973043&type=3
以上先跟大家分享這些小知識， 希望大家煮的健康~吃的也健康~

推

台灣也有商業栽種橄欖樹嗎？

所以還是不懂怎麼選。。。

品油師台灣有一位

那現市面上能買的牌子>.<?

只好自己種橄欖來壓了？

很謝謝你的分享，但好像都不是消費端會得到的資料

我在德國，朋友前陣子說西班牙義大利那邊橄欖油都不夠自己吃了，哪來那麼多橄欖油可以出口，而橄欖油醜聞一直都是歐洲三不五時會爆出來的問題，主要是產地標示不實或內摻其他食用油

有些跟台灣一樣是標加工不是標產地吧？

我種5公頃7種果樹 農藥我會用 但我會套袋算安全期化學肥料也沒那麼可怕 我種出來的水果還是一樣很甜很好吃最後一項 沒有人會在果樹附近噴除草劑 都是噴在畦溝和圍籬化學藥劑是適時適地適用 不是萬惡不赦的毒物農作物要是噴到除草劑早就死透了 哪可能讓消費者吃進去

種果樹能做到安全用藥 值得拍拍手！