[食譜] 電鍋料理—什錦鮮蔬味噌燉肉飯

作者: Markowitz (重生)   2014-09-03 15:32:04
http://miupix.cc/pm-JJBJ2K
材料:(可食4~5餐)
a. 馬鈴薯2小粒;
b. 甘藷2小粒;
c. 南瓜半小顆;
d. 綠花椰菜 (視個人喜好隨意添加,
以當餐可食用完畢為限);
e. 洋蔥1粒;
f. 鴻禧菇半包;
g. 雪白菇半包;
h. 雞蛋1粒;
i. 豬里肌肉片1盒;
j. 味噌半小包;
k. 水適量;
l. 味醂醬油適量(調色澤用);
m. 白米1又1/3杯+桂格十珍穀2/3杯。
步驟:
1. 將馬鈴薯、甘藷、南瓜切塊蒸熟;
2. 雞蛋打勻並將豬里肌肉沾滿蛋液;
3. 將沾滿蛋液的肉片平鋪在1.上;
4. 洋蔥切塊平鋪在2.上;
5. 外鍋放1又1/3水蒸煮;
6. 電鍋跳起後,將預先調好的味噌醬油水淋在內鍋裡,並繼續保溫10~15分鐘,讓醬汁入味到食材裡。
7. 等待電鍋保溫時間,可將綠花椰菜用滾水燙熟;不需加油、鹽(因為等會兒淋上電鍋內的醬汁就很又味道)。
8. 將鮮蔬燉肉澆淋在米飯及綠花椰菜上,就準備開飯嘍~
剩餘的鮮蔬燉肉分裝成3~4碗(我是用7-11去年送的菇菇瓷碗盛裝),用電扇吹涼後,包裹保鮮膜送入冷藏。
之後要吃時,只需將鮮蔬燉肉和米飯加熱的同時,順便燙熟綠花椰菜,就是超豐富營養的一餐。
作者: Markowitz (重生)   2014-09-03 15:35:00
補充步驟4. 將雙菇也同時與洋蔥塊平鋪在肉片上。
作者: einzeln (einzeln)   2014-09-03 17:20:00
這個好
作者: Charlene (淡淡然)   2014-09-03 17:58:00
好喜歡這種呢!
作者: papillonnini (脆脆的)   2014-09-03 20:53:00
感覺方便好吃!下次試試

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