現在住在國外
這裡的米種類不多
前陣子因為圓米吃完了
跑了兩家超市都只剩長米
以前在住香港一陣子時
很多茶餐廳都是用長米煮 吃起來很好吃
於是這次不疑有他的就買了長米
回家後 煮出來的飯被男友嫌到不行
我們這裡沒有大同電鍋 只有電子鍋
一開始我是照圓米的比例加水和米
煮出來口感又乾又難吃 米心還硬硬的
第二次上網爬文後 米和水的比例變成 1:1.3
口感有好一點點而已 但是還是...
第三次多加了一點水 變成米和水的比例是 1:1.5
比較沒有那麼乾了 多悶了一下心也有透 但是還是不大好吃
第四次米水的比例是1:1.5外
我在煮前先泡了大約15分鐘 然後加上一點麻油
比起前三次有比較好
但是吃起來還是過於粒粒分明 有一種ㄆㄛ╲ ㄆㄛ﹨(台語)的口感
（原諒我打注音文 實在不知道怎麼形容）
尤其是放過隔餐後會變得更難吃
就算加熱時有多放一點水 還是很乾很過於粒粒分明
請問到底要怎麼煮才會好吃呢？
謝謝～
ps.電子鍋好難用 飯粒都黏鍋底黏的很嚴重
而且底部都會超硬的好難吃> <