初次發食譜文 請多多指教 :)
圖文網誌版:http://ppt.cc/JO7C
材料:新鮮魷魚一隻
小辣椒
番茄兩顆
番茄醬
磨菇五個左右
剩飯一些
九層塔適量
牛油
大蒜
巴西里
針線XD(我家沒有牙籤所以....)
1.將魷魚處理好 把他頭拔掉留用
內臟挖掉 好像不敢挖可以買的時候請老闆處理
我自己挖很久XDD
2.大蒜切碎 九層塔取一半切碎 魷魚頭清潔完畢後切碎
磨菇切片 辣椒切碎 番茄切丁
3.熱鍋 將牛油大蒜加下去 把剩飯先弄鬆後下鍋 小火半炒
加入蘑菇、魷魚頭下去拌炒 是量的鹽和一點點牛粉(韓國商店買的)
大略炒一下就起鍋
PS我覺得魷魚本身有點海味所以鹽巴沒有加很多!
4.把剛剛炒的飯 用力給他塞進魷魚筒
PS我是用煮熟的飯
所以不會有塞太滿爆炸的情況
5.把魷魚筒開口處縫合
6.縫好的魷魚用電鍋蒸約5分鐘
7.番茄 切碎九層塔 巴西里 辣椒 番茄醬
下鍋加點水炒一下 太酸可以加方糖
作為醬汁
8.取出胖胖的魷魚 切段 放上醬料 完成
PS用很多九層塔是因為我先生很愛~XD
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