Re: [問題] 有人用台鹽高級精鹽調味嗎?

作者: ohmylife (小弟「o」)   2014-08-14 22:25:39
※ 引述《smallpipi (告訴我誰讓你開心)》之銘言:
: 就是那種很便宜一包十來塊錢的塑膠包裝
: 那種到底可不可以烹調用嗎
以前都馬用這種鹽,硬要用也不是不行,很多餐廳都還在用這種鹽
不過這種鹽真的比較難吃,只是很多人吃不出來或是沒認真吃而已
台鹽有賣另外一種叫做「無碘調味鹽」,是不是精製過的我不知道
價錢跟藍白塑膠包的便宜鹽差不了多少,這種鹽就好吃多了
原因跟一些五四三的沒關係,原因就是加碘鹽就是真的很難吃,不相信
的人可以拿清水兩杯各加上一匙精鹽、一匙無碘鹽,品嚐看看
然後如果你朋友家有比較好的鹽,也坳一匙,放一起測試。我的經驗是即使你沒有真的
練習過好好吃東西,你也可以分別得出加碘精鹽與無碘鹽的差別,而無碘鹽跟更好的鹽
差距要稍微練習一下才能分辨
因為台鹽精鹽加的碘真的是太難吃了=_=
作者: gleemoore (歡樂無限)   2014-08-14 22:38:00
之前我也以為海鹽是噱頭 可是真的比較好吃
作者: yulovefang (噹噹)   2014-08-14 22:44:00
若不吃加碘鹽一定要在日常生活中補充碘喔...不然身體碘吸收太少反而會甲狀腺低下orz我是甲亢 煮飯用無碘鹽雖然還是會煮有碘食物不過其他家人的碘變成低於標準值整個很囧 只好又換回有碘鹽XDDD
作者: ohmylife (小弟「o」)   2014-08-14 23:19:00
就只好多吃海帶了,還好海帶滿好吃的
作者: peadon (peadon)   2014-08-15 00:41:00
這是以前的政策啊,效果上次聽廣播說是很好
作者: action4jerry   2014-08-15 00:52:00
台鹽前兩年因為客訴加碘味道不好,把碘都去掉。前兩年因為專家學者的強烈建議,才把碘加回部分產品。台灣人的碘攝取量已經在標準邊緣,不能都不攝取喔。呃,因為那個強烈建議的學者是我家人,我已經被她耳提面命過,買鹽時要買有加碘的。
作者: sillymon (塑膠袋)   2014-08-15 02:37:00
還好我家滿常吃海帶的..
作者: Zawar379 (露草)   2014-08-15 02:38:00
不是很喜歡海帶就吃普通的鹽囉
作者: later (重生者)   2014-08-15 12:02:00
無碘鹽其實是給甲狀腺機能亢進的患者.....
作者: kdlang (Ha Ha He He Ha Ha Ho)   2014-08-15 17:08:00
難吃就難吃 健康比好吃重要多了 更何況又不是難吃到嚥不下
作者: forfly (忘卻者)   2014-08-15 17:31:00
加碘的鹽也沒難吃到吞不下吧 o(‧"‧)o
作者: in09   2014-08-15 18:01:00
哪個比較難吃要看個人感覺,我並不覺得加碘的有什麼不好吃的
作者: MELOEX (MELO)   2014-08-15 18:03:00
難吃 健康 活得久 我寧願爽爽吃 反正也不會短壽到哪裡
作者: Sutter (哈囉你好嗎)   2014-08-15 19:50:00
問題是少碘不太會死,只會讓你活得品質比較糟……
作者: tall5202000 (綠綠)   2014-08-21 23:08:00
無碘鹽只是設計給需要低碘飲食的人使用…跟味道應該沒直接關聯

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