[問題] 鮮奶油大包裝的保存?

作者: breakingdown (As time goes by)   2016-10-06 00:06:12
最近買鮮奶油的時候,在大賣場看到一公升的安佳鮮奶油看起來是賣220元上下,
小瓶裝是89元。
到食品材料行的時候才發現小瓶裝的是差不多的,
那間看到是86元,
但一公升大瓶裝就差蠻多的,那間看到才170元而已,差了50元…
四倍的量,但價錢才兩倍…
之前怕用不完都買小瓶覺得比較新鮮…
但是便宜這麼多,就忍不住就買大瓶裝的…
不過要三天內用完感覺有難度,
爬文發現好像是把封口擦乾淨,再用保鮮膜包起的方式居多…
保鮮膜是只封開口還是整個包起來?
有人是倒進類似保特瓶之類的嗎?
(這樣開口好像比較緊?不過倒到其他地方會不會反而容易壞)
以前買250ml一次沒用完就直接放在樂扣杯裡蓋起來,
不過1L不曉得有沒有那麼大的樂扣杯?
另外想到就是放在市面有賣的密封袋裡…
或是還有什麼建議的方式?
(不曉得它為什麼不設計像1L的紙盒豆漿或鮮奶,拆封後還有蓋子可鎖緊。
不過後來發現它是有蓋子可扣上去,不像小包裝的只能剪開)
謝謝!
作者: rissy13 (沒什麼)   2016-10-06 01:07:00
我是把他分裝在乾淨的寶特瓶裡面,還沒用到的那瓶放冰箱最深處,好像有放比較久欸
作者: talesr (塔蕾瑟(?))   2016-10-06 01:43:00
爬文就知道了
作者: andypb (A.D.)   2016-10-06 02:28:00
我都只有蓋好放冰箱,兩個禮拜左右都沒問題只是瓶口的殘留會因為乾掉所以變成黃色的奶油
作者: grimmp57796 (Betty)   2016-10-06 02:30:00
我上次放一個禮拜,有蓋好在裝保鮮袋結果發酵了
作者: andypb (A.D.)   2016-10-06 02:32:00
可能是溫度問題,不要放在門邊,放在出風口或發冷氣下方比較妥當
作者: mj31721 (さとみ)   2016-10-06 05:38:00
我用完都會用紙巾把洞口附近擦乾淨,再用保鮮膜包住封口,上半部再包一層保鮮膜、再包一層鋁箔再套兩個橡皮筋,可以放滿久的
作者: andrew006 (彤)   2016-10-06 08:08:00
我之前用熱水消毒樂扣玻璃盒再裝入剩的,放在冰箱最裡面,放了一個禮拜沒壞
作者: newef (\新衣服/)   2016-10-06 10:01:00
安佳的有蓋子可以扣上,不過我也沒用這個牌子XDDDD我的保存方式跟MJ大一樣! 不然就是我會倒到玻璃瓶放在冰箱深處,玻璃瓶裝的我最久放過一個月沒問題不過那個時後是冬天
作者: clarayen (Clara)   2016-10-06 12:44:00
我也是把開口附近稍微擦乾淨,蓋子蓋上會抱保鮮膜,再綁橡皮筋,已放超過2個月以上,這週一拿來用聞起來和倒出來都正常,做成巧克力奶油也沒事
作者: nici (viola)   2016-10-06 14:49:00
我用鋁箔紙包住上半,橡皮筋套一下,再用大保鮮夾鏈袋,放很久都沒事沒有鋁箔,很快發霉
作者: apple960164 (30CM不含頭)   2016-10-06 18:41:00
我放門口,用完擦乾,沒封保鮮膜,至少放快一個月了不過我用之前都會聞一下
作者: breakingdown (As time goes by)   2016-10-06 19:07:00
請問一下聞起來會很明顯嗎?
作者: teaball (茶球)   2016-10-06 21:43:00
想要請問一下如果用好市多的有蓋子還需要包鋁箔嗎?
作者: jhairpin (Gloria)   2016-10-06 22:31:00
我是參考之前版上的推文,跟mj大用法差不多,也放蠻久的
作者: apple960164 (30CM不含頭)   2016-10-07 08:38:00
我就是買好市多ㄉ 沒蓋子的還真不敢用
作者: aglely0919 (Echian)   2016-10-07 17:33:00
我用保鮮膜加橡皮筋發霉了 所以下次考慮放冷凍
作者: apple960164 (30CM不含頭)   2016-10-07 21:03:00
鮮奶油不能冷凍吧 而且冷凍變成一塊妳要用又要退冰,反覆冷凍退冰壞的更快…
作者: mainori (mainori)   2016-10-08 00:52:00
洞口用乾淨紙巾擦乾淨,包鋁箔套橡皮筋+1,放在冰箱裡面最久有到一個半月都還沒壞
作者: ChAngie ( Angie )   2016-10-11 03:47:00
用抽真空容器可以放蠻久的
作者: pocky33 (Pocky)   2016-10-16 12:39:00
動物性鮮奶油放冷凍會油水分離.... 用完包好放冷藏其實可以放好一陣子..

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