[食記] 台北 原創花雕雞 一鍋三吃 市民大道旁

作者: jay70134 (AJ)   2019-06-11 22:07:14
餐廳名稱:原創花雕雞
消費時間:108年3月
地址:台北市松山區市民大道四段181號
電話:(02)2577-2745
每人平均價位:NT300~600元
營業時間:17:30-03:00
官網:https://www.25772745.com.tw/index.aspx
圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/227378258
【小艾吃美食】我非常喜愛裹上厚厚醬汁的食物,例如蜜汁排骨、京醬肉絲、蜜汁地瓜
...等,其中花雕雞這道美食我只要一陣子沒吃就會渾身不對勁,我爸媽曾經說過,我小
的時候他們帶我去吃花雕雞,我吃了超過一個大人的份量,開心的手舞足蹈,店員問我好
不好吃時,我竟然大聲回答我長大要嫁給廚師,大人們全部笑成一團,還驚動到主廚走出
來跟我道謝,由此可見我多愛吃花雕雞XXD。最近我的嘴又開始饞了,聽聞位在市民大道
上的原創花雕雞風味正統,佳評如潮,馬上邀約好友前往用餐,壓住我的症頭XD。
開幕於1999年,至今在餐廳汰換率極高的市民大道上,依舊毅力不搖,店內面積不大,有
兩層樓的用餐空間,但尖峰時刻還是一位難求,請記得提早訂位,桌邊服務完善,不用自
己動手最讚了。
店家表示他們開創了一鍋三吃的吃法,首先為炒,再來吃滷,最後為湯。我們選擇以雞腿
肉與節翅的花雕雞(小份459元),鍋蓋打開的那刻,花雕酒味撲鼻而來,香氣逼人,看看
這濃厚的醬汁顏色,口水立刻溢出啊!!雞肉數量充足,軟嫩不乾柴,太好吃了!!
店員推薦我們試試花雕滷肉飯(46元),滷肉份量好多,米粒香甜,滋味不錯。
除了鍋物外,還有眾多熱炒菜色,這碗香麻鴨血(70元),真的好麻好香,鴨血大塊厚實,
好吃。
梅汁老皮嫩肉(200元),清爽梅汁加上軟綿綿的芙蓉豆腐,我好愛這道菜。
進入第二種吃法

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