※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Q-40tg4 ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 京都河原町人氣拉麵清雅湯頭麵屋猪一離れ
時間: Sun May 13 21:40:02 2018
多圖網誌版:
http://elisa48.pixnet.net/blog/post/44003958
自從10月品嘗過猪一拉麵本店，找到我目前心目中的第一名後
只隔了2個月左右我就又跟京都見面了XD
這次多了妹妹同行的旅程，對猪一的拉麵仍意猶未盡
抵達京都第一天晚上立刻回訪
感謝Google Map的資訊更新，讓我們直接到二號店，而不是去當時正在歇業的本店
抵達京都的當天天氣很差，狂風暴雨下不停
但仍有不少人不畏風雨地在店門口排隊
要注意門口不是有簾子的那側喔!
(一開始排錯站到真正的門口，但卻沒有任何人出來糾正QQ)
菜單有用防水的保護貼處理過，下雨也不用擔心
跟本店的支那そば，猪一離れ則是以鰹魚或鯖魚乾熬煮湯頭的拉麵為特點
湯頭也是根據魚乾種類分黑白醬油，而非像本店是自己選擇醬油種類的
菜色也有因此略為調整，不過著名的A5黑毛和牛在這裡也還是可以吃到:)
跟本店一樣會先給熱毛巾暖手(在寒冷下雨的冬天完全是救星!)
也有圍兜兜可以使用XD
桌上的調味品多了幾種，包含白胡椒、柚子山椒、山椒等
特色之一的とろろ昆布也少不了，讓我的嘴饞解了不少
這次與品嘗的鰹魚湯頭也很搭，可能是因為用了海鮮熬湯
這次比上次品嘗的湯頭，海洋的鮮味又更明顯突出了
我點的炙り和牛の追い鰹そば(白醬油)(1200円)跟雞もも肉と白ねぎの照り焼き丼(500円
)
雖然以上次經驗來說，點一碗飯+麵我一定會吃超飽
但就是難忘他們丼飯的好滋味XD
這次換點了照燒雞腿丼，甜鹹的照燒醬搭配軟嫩多汁的雞腿肉，實在是太下飯了!
清香的柚子皮也是必備加分項目
加入湯頭可以去油膩，多了清爽的水果香氣
和牛肉片相對來說比較沒那麼出色
肉片偏薄，吃起來略有點乾，比較沒有讓人驚艷的感受
算是這次比較可惜的部分
借拍了一下媽媽的京鴨肉拉麵跟A5和牛丼飯
和牛丼飯是限定數量的，這次有吃到實在幸運:D
有提供一個新鮮生雞蛋，可以打在小碗裡，炙燒焦香牛肉片搭上濃稠金黃蛋液
實在是很完美的組合!
這次在猪一離れ的經驗一樣沒讓我失望，還是穩穩坐在我的第一名好吃拉麵寶座XD
店內還多了一個很有趣的柴魚片機器可以觀賞魚乾被削成片片薄絲
據菜單介紹每店都只有0.01mm，非常令人讚嘆!
當時還有跟外場男生聊了一下，似乎是認出我來又似乎不是XDD
現在本店也已經恢復營業，大家可以自由選擇(私心推薦可以兩間都吃吃看!)
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2017/12/24
花費: ￥1700(炙り和牛の追い鰹そば跟雞もも肉と白ねぎの照り焼き丼各一)
猪一離れ
https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260201/26029810/
Lunch.:11:30-14:00
Dinner.:17:30-21:00
*如果高湯賣完就會提早打烊
公休日: 週一(如遇到國定假日則為週一營業，週二休)
*有可能會不定期休息
可否刷卡:否
地址: 〒 600-8076 京都府京都市下京区泉正寺町463ルネ丸高1F