[抱怨] 新北 新店 銀座杏子日式豬排

作者: water2333 (Aqua)   2018-05-13 19:32:21
餐廳名稱:銀座杏子日式豬排
地址:新北市新店區中興路三段1號1樓 (新店家樂福1F)
電話:02-2910-6799
消費時間:2018/5/13 17:30左右
事發經過:
 
 明天放假,下班以後想說今天晚餐吃好點,就去了附近的家樂福吃杏子。
 
 我第二次吃杏子,上次是去年8月跟朋友兩個人,去的是台中秀泰店,用餐經驗還不錯。
 這一次我點的是上次沒吃到的「厚切棒腰內套餐」NT$360,比想像中還小份,麵衣有點
 
 容易脫落,不過都還在可接受的範圍內,肉質、白飯、味噌湯也都不差。
 
 
 但套餐的茶碗蒸只有蛋的味道,沒有高湯味,甚至完全沒有鹹味,餐點上來以後我第一個
 吃的就是茶碗蒸,吃了一兩小口,發現沒味道之後我還咬了一口小菜的漬物、喝了一口味
 噌湯、沾了一點豬排醬來嚐,確認不是我吃不出鹹味(?)後,我才跟服務人員反應,服務
 人員說會幫我跟廚房確認,我吃了三塊豬排又要了兩碗白飯,約莫10分鐘後同個人才回來
 跟我說,廚房那邊確認沒問題。
 在我堅持茶碗蒸完全沒味道、請服務人員把我只吃了一點點的茶碗蒸送回廚房確認後,
 又隔了五分鐘左右,才有另外一位服務人員來跟我道歉說廚房那邊茶碗蒸出了點問題,說
 會把升級套餐的金額(NT$60)扣掉,飲料算請我的。
 整份餐點的一個茶碗蒸出問題只是小事,但第一次反應後服務人原說沒問題的語氣肯定
 到差點懷疑是不是自己的味覺出了問題,感覺並不是很好,也讓我搞不清楚第二次來道
 歉的是發現茶碗蒸真的有問題,亦或只是把我視作奧客敷衍過去。
 下次我應該還會再去吃,也許會換個套餐,但還是會加個茶碗蒸,我只是想知道到底是
 我的問題還是今天的茶碗蒸有問題。
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 Food板首po就是抱怨文真是抱歉。
作者: Bastille (巴士底)   2018-05-13 20:42:00
杏子的品管真的有問題 分店吃起來差很大
作者: yvonneeeee (小胖紙 )   2018-05-14 06:52:00
個人覺得處理的不錯啊(雖然不知道當下語氣到底是怎樣)也許店家第二次覺得每個人口味不一樣或是有其他客人也反應有問題的話就應該是該店茶碗蒸不ok當然客人當下反應有問題,是我不會如此肯定回覆客人,會先跟廚房確認再請主管出來處理(以前學生時期待過餐飲業~
作者: hocha (難圓的夢)   2018-05-14 10:51:00
感覺服務沒有很好..

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