消費時間:2016/9
店名: 玖肆伍鮮海鮮燒烤
地址:新北市蘆洲區三民路121號
電話:0909-982465
營業時間:17:00-售完為止(週一公休)
好讀圖文版:http://hx271.pixnet.net/blog/post/64219171
起先海鮮蒸籠從韓國傳來台灣，一炮而紅！
不用再去台北市啦！蘆洲第一家擁有海鮮蒸籠的就在玖肆伍鮮海鮮燒烤
在玖肆伍鮮海鮮燒烤吃平價海鮮不用多餘的裝潢，我們重視的只有~~看得到、吃得到肚子
內那些新鮮肥美的海味~
基本的菜單在這張，烤蛤蜊烤鮮蚵都只要100元，新鮮的滋味就能滾進肚裡了！（灑花）
菜單看起來不是很多對吧??別緊張，每日的隱藏版限量菜色在黑板上
每日限量現撈的海鮮跟魚貨都是賣完就吃不到啦！
隨著進貨的種類不同每天吃到的就像驚喜呢~~
反正擔心的話早點來，或者打電話跟老闆塞耐一下，請老闆幫你留下來XD
所以水族箱剩下這兩隻龍蝦等一下就上我們的桌..坐我們的檯了！今日現補海鮮售完^^
剛走進門就看到的烹調區，一字排開的烤箱，上面放著等下我們準備享用的食材
老闆對每項食材都很用心，親自在旁邊照顧看管，深怕一個過頭食材最好的滋味就流失了
~
果然是一家烤肉萬家香，還沒靠近就有陣陣海味飄來，近看烤網上有正在烤蚵和烤蛤蜊啦
~
深吞一下口水趕緊回到座位上期待餐點到來~
因為這次一共9個朋友一起享用，所以菜色會比較多一點 哈哈哈！！
這邊先推薦一下小芝吃完覺得必點的5道菜色好囉~~
首選一定要是最夯而霸氣的海鮮蒸籠！海鮮蒸籠隨著當日的漁獲所以內容物會不盡相同
可以把喜好告訴老闆，老闆會盡量以需求做安排~
而售價就隨著海鮮不同價格也不同，事先可以先詢問^_^
繼續往下拉看看我們的驚喜箱蒸籠躲著什麼好東西！！！ 偷偷只放一張螃蟹 嘿嘿嘿
接著推薦的~淋上調味就很涮嘴的五味醬軟絲
五味醬畫龍點睛的效果極棒！
巴掌大的生蠔，真不是蓋你，請看小芝跟生蠔的合照XD
多人享用可以請老闆幫忙劃開，新鮮的毫無腥味，結果整桌只有小芝要吃....
那只好不客氣一口進嘴了(好滿足~~)
富貴魚
一格一格在上桌前就劃好，直接夾起就能吃，非常替客人著想!
這樣魚刺也比較容易看清楚~吃起來更方便！可以擠上一些檸檬汁提味～
干貝，簡單沒有其他繁複的味道，就能輕而易舉的吃到干貝的鮮美滋味，玖肆伍鮮海鮮燒
烤的干貝飽滿而水分充足
咬在嘴裡的彈牙口感，愛吃的人一定要點！
接著繼續看這9個人到底能跟豬一樣吃多少......的東西@@"
義式迷迭香雞腿排，表皮的顏色好令人著迷
從側面看厚度驚人，肉鎖著肉汁，大口咬下，香料的滋味會先出來，陪襯著豐富的雞腿肉
~~
烤蚵
顆顆飽滿洗得很乾淨，這天吃起來比較沒有鹹味是南部雨下的多，把海水給中和了~
蚵也順勢洗了澡，除了沒有鹹味以外，還是一樣新鮮~~
孜然羊肉串、黑胡椒牛肉串
不同口味的肉串，吃起來比較不膩，孜然口味一直是小芝熱愛的滋味
因為平常比較少機會吃到XD
牛肉串烤了6.7分熟，咬下去裡面還能吃有豐富的肉汁，不會過老，越咬越香
鹹豬肉
這份擺明是要去裝飯了啦~(泣)
鹹豬肉本身就是要帶點油脂，再一旁配上蒜片跟蒜泥，超下飯！小芝還想自己加料配香腸
.....
黑胡椒鳳螺，因為黑胡椒已經事先跟鳳螺做朋友，所以吃起來有點辣~當下酒菜剛剛好!
烤蛤蜊
老闆運用獨特的技術讓蛤蜊熟了卻沒有開蓋子，讓蛤蜊的水分保留在裡頭
吃的時候再用竹籤戳開，每次都不小心讓湯汁留到手上= ="有這麼笨嗎 哈哈哈!!
蛤蜊比一個50元硬幣還大唷~~
酥炸喜相逢
每一尾魚都能咬到中間的蛋(眼冒愛心~)
想當初喜相逢也是陪我長大的童年呢~酥脆無刺是懶得挑骨頭朋友的好選擇~
筊白筍
輕輕的沾點胡椒鹽送入口中，可以感受到輕爽，把剛剛比較重口味的食材都帶過去了～
魚下巴~油脂豐厚，也是一道非常適合的下酒料理，肉質細膩口感滑順，吃的時候要小心
小刺~
草蝦
燒烤的好漂亮唷~火侯拿捏恰當，撥殼的時候很順手，新鮮Q彈的好滋味！
玉米筍
吃太多重鹹的口味，來點青菜中和，脆脆熱呼呼的玉米筍帶著淡淡的甜香~
重頭戲之2波士頓龍蝦
整隻霸氣的龍蝦對半分切後上桌，所有人的目光停留在上面，等你很久了(拋媚眼)
還記得某個老闆告訴我，這一塊一定要一次通通放入嘴裡(奢侈XD)
整個海鮮的甜味跟彈牙的口感都完整的在嘴裡，好享受~~
另外一隻龍蝦使用焗烤的方式料理
味道也不賴，焗烤的鹹香陪襯著龍蝦~~不過比起來小芝更喜歡原汁原味的龍蝦^__^
一整桌好料最後有如蝗蟲過境般的通通進到我們的巴豆內XD
是不是有什麼忘記了!?
對了！最重要玖肆伍鮮海鮮燒烤的海鮮蒸籠霸氣鍋怎麼能遺忘XD，這每一層不是肉包也不
底層是昆布跟蔬菜的清爽基底
而隨著加熱往上的蒸氣，在流到海鮮內而滴下來，順勢變成了海鮮湯，所有的海鮮精華都
通通入鍋了^_^
如果覺得上面蒸籠上面的海鮮不夠熟，可以再放入湯頭中熬煮
今天海鮮蒸籠內有扇貝、蛤蜊，這一層滿滿的看到就好開心喔XDD
而且剛剛還沒吃到扇貝，先預定了一顆~
生食等級的天使紅蝦，大隻又新鮮，打開蒸籠的那一刻集所有的海味香撲鼻而上～
三點蟹，相看兩不厭，蟹殼下是飽滿的蟹肉，每個人分吃一點品嚐～～
小卷和象拔蚌，這還是小芝第一次認識象拔蚌，原來是海中的巨型蚌類
而這小卷給的超大方!!整個蒸籠都快滿出來了XD，整條整條的躺在面前真的好過癮～～
最後大夥真的裝不下，就麻煩店家幫忙打包囉！
有被玖肆伍鮮海鮮燒烤海鮮嚇到，沒想到那張簡單的菜單寫的隱藏版
卻是隱藏這麼多好料！就連海鮮蒸籠也是，老闆到底要藏多少東西在身後啦XD
玖肆伍鮮海鮮燒烤海鮮走平價的路線，沒有太多多餘裝飾~
希望能讓大家都能用少少的錢吃到每次現撈的新鮮海味~入秋了！現在吃海鮮正是時候~