餐廳名稱：Texas Land & Cattle Steak House
消費時間：2016年/9月
地址：5510 S IH 35 Frontage Rd, Austin, TX 78745
電話：+1 512-442-6448
營業時間：MON-SUN 11:00 am - 10:00 pm
官網：http://www.texaslandandcattle.com/
無音樂圖文好讀版：https://goo.gl/bDclym
來到德州除了BBQ以外另一個一定要嘗試一下的就是牛排
位於德州奧斯汀69號公路旁的Texas Land&Cattle是一家價位親民且食物道地的牛排餐廳
創立於1993年, 目前有25家分店, 算是德州當地小有名氣的牛排餐廳
▼Texas Land&Cattle主要分店集中在德州四大城市 - 休士頓, 達拉斯, 奧斯汀以及聖安
東尼奧
在其他四州分別各只有一家分店
▼在門口有提供菜單讓客人翻閱,每週三有瓶裝飲料半價的優惠, 包含紅酒喔!
▼餐廳座位很多, 可以選擇要坐在沙發座獨立空間或是一般餐桌, 或是選擇坐在吧台一邊
看球賽一邊吃飯
▼牆上掛著招牌上的牛頭當裝飾, 店內位置很多
▼菜單相當多樣化, 前菜的份量都不小, 建議多人一起share
▼也提供沙拉單點, 份量一樣很大, 也是建議多人一起share
▼不想只單吃肉的人可以選擇漢堡或三明治
▼牛排價位大多在$15-$25
提供一般常見的像菲力, 沙朗, 肋眼,丁骨等選擇
▼有提供炸牛排
不吃牛的人也可以選擇像是雞肉, 烤鱒魚, 豬肋排, 烤蝦等其他選擇
▼想吃多樣的人可以點Combo, 但只有牛+雞, 牛+蝦或是牛+雞+蝦可以選
▼洋蔥圈份量很多, 足夠3-4人吃沒有問題, 洋蔥圈本身有點細, 非一般較粗的洋蔥圈
沾醬為法式芥末, 個人覺得搭配炸物很搭
▼點牛排或是Combo的話會有附沙拉, 可以選擇凱薩沙拉或是田園沙拉, 份量上也蠻多的
足夠兩個人吃
▼附餐麵包, 外層像法國麵包偏硬, 內層鬆軟,份量不小
▼當天點了Combo(煙燻沙朗牛+烤蝦), 加上配菜是馬鈴薯泥
之前是可以自己選兩樣配菜的不過現在似乎改成固定配好的沙拉和馬鈴薯
▼相當推薦來這邊一定要試試看他們的煙燻沙朗牛(Smoked Sirloin)
沙朗肉本身取自於牛的後腰背, 肉質鮮嫩且油脂較多
經過煙燻後不但保留牛肉本身的香味, 也多了煙燻的木炭味, 加上薄薄的油花香, 真的會
讓人食指大動
不管是單吃原味或是沾著附的橄欖油一起吃都是風味絕佳
▼烤蝦也是烤得很香且蝦肉鮮甜
▼肋眼牛排搭配馬鈴薯
肋眼嚐起來相當的多汁美味, 肉質鮮嫩且油花香甜, 建議點5分熟(medium)可以吃到最加
肉質
若不喜歡看到血的人則可以選擇七分熟(medium-well)
馬鈴薯則是整顆下去烤軟後灑上起司,培根和蔥, 份量很多且好吃
▼餐廳會不定期推出特價的Gift Card, 喜歡吃牛排的可以考慮, 等於用餐打到7折!
本身不會很貴的價格加上打7折後真的是平價又好吃的牛排
有興趣的人就多多注意官網訊息囉!
Texas Land&Cattle我個人已經去了第三次了
只要有到奧斯汀的話幾乎都會順道過去
喜歡牛排的人若有機會至德州奧斯汀的話可以去嘗試看看喔!