今天再次去自助餐，照片如下
https://i.ibb.co/qFnP1twQ/1.jpg
https://i.ibb.co/RTt4Pk1q/1.jpg
https://i.ibb.co/xKRcSy7R/1.jpg
這次有量克數，如下
飯：189.5克
肉：113.9
青菜：91.7
白菜滷：130.1
菇：88.9
我估
蔬菜10份
全穀1份
肉（中脂）3.7份
油脂：2份
用Gofit算出來是 668
不知道有沒有比較準？！
可以分享你們的算法嗎？
作者:
Radiomir (Radiomir)
2025-06-04 14:07:00飯1.89*180=340, 菜50 *3=150, 肉1.14 *2.2=250, 約740
熟飯熱量沒這麼高啦，189g，通常是在240-280間自助餐會需要高估是在油的用量上，比家用來的高
作者: daphnechiu (daphne) 2025-06-04 14:50:00
這份我頂多算500大卡耶，差異主要在我不會算蔬菜的熱量防熱量算錯的方法是每天在同樣時間秤重
作者:
Radiomir (Radiomir)
2025-06-04 14:57:00生米100g = 360kcal,煮飯通常是加水1:1左右,水還會蒸發
推原PO行動力 個人估得很簡略 常見一般分量便當大約600~1000大卡 飯少主菜多 配菜幾乎全是菜 猜700
還有調味料也是未知，很多有用到醬油 蠔油炒的肉菜會再加糖中和鹹度米水比1:1是家庭吧? 自助餐通常是幾十人份用直火煮的這種米水比會到1:1.3-1.5
作者: shane24156 (噴水紳士) 2025-06-04 23:07:00
油脂要上修 至少四份跑不掉金針菇跟炒青菜 白菜滷 肉最少各一份油
我後來只吃固定大約熱量的健康餐盒 下班懶的算 減少變因 心比較輕鬆