健康網》又被大腦騙去吃飯！ 醫授戰勝5情境假餓
2023/11/24 20:35
〔健康頻道／綜合報導〕每到壓力大時，總想透過美食療癒身心；對此，初日醫學-小宙
醫學診所減重專科醫師吳榛槿提到，有時肚子餓並不是真的餓，而是大腦發出的訊號，並
列舉常見情境。若想解決剛吃飽就餓，應選擇正確飲食、放慢進食速度；運動完就餓時，
可補充蛋白質、原型澱粉；壓力大則需紓壓，並補充十字花科、洋蔥等抗氧化食物，以提
高抗壓能力；口渴時多補充水分，以及出現熬夜餓的現象時，應睡滿7至8小時、固定作息
，穩定生理時鐘。
分辨心理感受及外在需求
吳榛槿在臉書專頁「初日診所」發文分享，整理出5大常見情境，建議在每次進食前冷靜
，並觀察飢餓感是來自心裡的感受（空虛、焦慮），還是外在需求（餓、渴），如此一來
，便可以逐漸從吃與不吃間找出適合的節奏和方式。
●剛吃飽就餓：若是選擇錯誤飲食、吃太快時，容易讓身體長期處於高胰島素狀態，使得
血糖降低時，不會分解脂肪庫，反而釋出飢餓訊號，因此建議選擇原型的好油、碳水、蛋
白質和蔬菜，並放慢進食速度，充分咀嚼食物。
●運動完就餓: 大腦容易將疲憊與餓搞混，誤認為食慾大開的感覺，因此在重訓後30分鐘內補充蛋白質、
原型澱粉，像是選擇無糖豆漿搭配地瓜，或是香蕉搭配低脂牛奶的組合。
●壓力大餓：長期的焦慮壓力，使得身體分泌壓力荷爾蒙「皮質醇」，讓身體想藉由吃儲
存能量，造成壓力進食，這時可以透過紓壓、充足睡眠，以及補充B群的方式代替。另外
，也可適時攝取抗氧化食物，如十字花科、洋蔥、辛香料等，提高抗壓能力。
●口渴餓：缺水會使大腦啟動保護機制，讓身體覺得累，因此就會透過吃、喝作為補充，
這時建議多喝水。
●熬夜餓：疲倦容易讓大腦緊張，因此會分泌激素靠吃活下去，建議平時應睡滿、睡飽7
至8小時，並固定時間起床，穩定生理時鐘，解決熬夜餓的問題。
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