※ 引述《tuann (阿芙蓉)》之銘言：
: 話說做菜這件事,我也曾經煩惱很久
: ..
: 先講個笑話
: 我家老大、老二都覺得學校營養午餐超好吃
: 但有次跟某家長聊,他說他兒子說：營養午餐好難吃跟噴一樣！！
: 我聽了恩.......
: .....
: 因為我怕吃油吃鹹..
我覺得這才是問題所在吧
是不是要先說出怕的原因呢？
先天體質的關係還是身體疾病呢？
: 因此很多時間煮菜都用燙（燙完後拌橄欖油.鹽.大蒜）的或烤的,不太炒
你這樣料理的目的是？
不油還是不鹹？
還是以為這樣就是所謂的健康？
（吃起來有做環保的愉悅感嗎？）
不然我是覺得廚藝真的有待加強
不要亂用橄欖油好嗎
難吃又不一定健康
: 但對小朋友就很痛苦～所以每當我烤魚.烤牛肉或煮咖哩燉牛肉時
: 家裡才有:媽你今天煮飯好好吃喔...的稱讚聲
: （可咖哩要用咖哩塊才有稱讚聲,用自己調的香料粉就不行）
自己調的不行
幹嘛自己調不好吃又沒比較健康啊
: （滷牛肉我若不加八角.當歸（怕有農藥與重金屬）,只加洋蔥大蒜蔥,也會被噓）
滷牛肉只要蔥醬蒜米酒醬油
: 有一陣子瘋有機..蔬菜都買有認證且是認識菜園有機菜
標準腦波弱怪不了誰
: 那更是我痛苦的開始...因為幾乎每兩次就會出現苦苦的菜
: （且纖維都比較粗）
: ..大的小的不吃...就是老娘我吃
: ....
有機蔬菜正常來說都比一般的更好吃欸
被騙了吧？
: 所以呢我家老的小的最愛婆婆煮的
: 又油又鹹又香且婆婆最厲害的是用一堆醃製菜做料理...
又油又鹹才是你的難關吧
真的該去看精神科了
: 所以老公常說：你太累不想做就去外面買或跟媽媽拿
: （我心裡OS：一定是我做的實在太沒滋味了..你才這樣說）
老公是好人
: 也因此為了增加我做菜的滋味..有時還要是要用料理罐頭拉
: 或料理湯包啦...好比某好市X賣的日本湯包就超讚的
: 或是全X賣的四神湯料理包超好喝
: ....
所以繞了一圈這樣是何苦？
: 以上說那麼多...只覺得做菜幹嘛那麼痛苦...
你的心生病了
: 高興就好...且先生小孩養壞就不好了
你這樣也半斤八兩
: 比如我姐：早上他們家的早餐是用點菜現做的..
: 小孩前天就會選要吃炒飯或是炒麵之類的（我姐親做）
這才健康吧
: 若有兩三天我姐買外食,一家老小就擺臭臉
: .....
: 恩哼...在我家買外食大家都很歡樂
: （怎有一種自婊的感覺）
: 題外話：其實現在的食物除非你從種植到最後一階都是自身處理
: 不然其實...
: 曾經我聽朋友說：他拿學校廠商提供的豆芽菜及營養液去化驗
: （朋友是個化學超厲害老師）
: 發現化驗後豆芽菜沒問題...
: 但養的營養液嗯～除了有氯之外還有重金屬的跡象產生
: 我們聽了緊張說：那怎沒報食安...
: 朋友說：若食安去採檢體那天沒噴營養液就一定化驗不出來..
: 叫我們別緊張...菜洗乾淨就好了
: 他其實還分享了許多他很無聊把買來的菜自己拿去化驗的故事
: 這時他就會開始告訴我們：食物內的必要之惡
: 恩...所以呢？其實聽完當下都會很緊張
單純就是腦波弱
: 但之後想...那那那我要吃啥阿？！
: 所以所以...沒有絕對的好與不好
: 重點是你做的菜大家很愛吃就好了
: ...以上我難過的心得T.T
我家族就有這樣的人存在
成天強調健康養生之類的
早在二十年前就開始這種精神病患的日子
認為少油少鹽少糖才是人生正途
看到什麼標榜健康就買什麼
看電視的時候對所有美食報導都說一樣的話
「這一定很油啦」
「OO放這麼多一定怎樣怎樣的」
「這不健康blah blah 的」
某天早上我去找她兒子
在外面早餐店看的她老公在吃早餐
到她家看到她們母子也在吃早餐
當下覺得你爸也太不講義氣了
更之後老公孩子都不愛在家吃飯
都在外面吃過了 回家再吃一點意思一下
變成這樣會是你想要的結果嗎？
話說回來
你為什麼要少油少鹽？
1.本身口味清淡
2.覺得這樣才健康
3.不明的執念