[素友] 醬油的選擇 ivy2552002 PTT批踢踢實業坊

[素友] 醬油的選擇

作者: ivy2552002 (蠟筆小彥) 2022-01-17 03:25:47

想請教大家素食醬油的挑選，
因為是提供嚴格素食的餐點，
不能含食用酒精，炒麵、炒飯類需要上色，純釀造或調和醬油都可以～
希望能以健康為主，不要給身體太多負擔…感謝大家
居住地域：桃園平鎮
宗教：無
素食經歷：胎裡素
素食理由：如果只改變自己的飲食習慣，能讓其他生命延續，我願意這麼做
素食禁忌：嚴格素食

作者: BOBYCHEN (轉吧!!七彩霓虹燈) 2022-01-17 14:43:00

要找到完全沒有酒精的很難喔釀造過程會產生一點點廠商也會添加一點點主要抗芽孢菌防止腐敗不添加防腐劑

作者: kagura0205 (Nomida) 2022-01-17 16:17:00

我們家都是買瑞春黑龍大同的醬油，供參。

作者: zu00405479 (你看不到我) 2022-01-17 18:47:00

屏科大的醬油不錯啊

作者: Felicita (明日) 2022-01-18 09:07:00

滿州農會的醬油還不錯，看網站沒寫有加酒精

作者: etgrace (臉圓圓的ET) 2022-01-18 15:29:00

推薦陳源和貴級清油，看成份也是沒額外添加酒精

作者: HBeehive (Bee) 2022-01-18 18:51:00

清真認證有禁用酒精可以參考他們的名單https://reurl.cc/WkrONx

作者: a923675 (a923675) 2022-01-18 21:38:00

這精神推瑞春推

作者: tessmimi (tessmimi) 2022-01-19 07:57:00

屏科大

作者: ivy2552002 (蠟筆小彥) 2022-01-22 12:39:00

感謝大家的分享，小弟再慢慢試試看味道，好人一生平安

作者: albertekins (( ￣ c￣)y▂ξ) 2022-01-26 00:18:00

天行健的醬油很棒的

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