三立新聞網
2022年1月9日 國際中心／張家寧報導
方便又美味的速食店是不少人吃飯的首選，但對於吃素者來說，速食店通常不是能去大快
朵頤的地方，不過，由於吃素的人越來越多，速食店業者未來也有望搶下這塊市場，美國
知名連鎖速食店肯德基宣布將於本月10日推出植物肉炸雞，消息曝光後立刻引發外界熱議
。
美國連鎖速食店業者肯德基，以鮮嫩多汁的炸雞聞名，深受不少民眾喜愛，但店內的產品
通常不會讓人和素食畫上等號。不過，肯德基上周與植物肉製造商超越肉類公司（
Beyond Meat）公開表示，經過兩年研發與測試，美國本月10日將搶先推出「植物肉炸雞
」提供民眾購買。
據了解，目前植物肉炸雞並不會成為固定菜單，將採取期間限定的方式讓民眾嘗鮮，而最
受矚目的價格方面，一桶6塊素食炸雞定價6.99美元（約192元台幣），但肯德基也提醒，
製作素食炸雞的過程並沒有完全符合全素食製作標準。
消息曝光後也引發外界關注，不少網友表示願意花錢嘗試吃吃看，直呼「我迫不及待想嚐
嚐味道！」不過，也有人認為素食炸雞對素食主義者來說毫無意義，「因為我們都知道植
物性雞肉將在同一種動物油中煎炸」、「毫無疑問，醬汁也不是素食」。
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