[問題] 製作水果果凍果醬 shinshinshy PTT批踢踢實業坊

作者: shinshinshy (費儀) 2025-09-01 14:49:57

前幾天在網路上看到別人製作蘋果水果果凍果醬
昨天想來試試看，結果好像是糖的種類選錯，做出來沒有影片中的感覺
還想問一下這是不是要找果膠含量高一點的才會比較成功?
我看影片裡感覺是很Q彈、可以定型的果凍狀，但我自己做出來就比較接近稠稠的果醬，
沒有那麼凝固@@

作者: JoyceTong 2025-09-01 17:22:00

洋菜

作者: lvy33383 (jianmean) 2025-09-01 17:46:00

吉利丁

作者: chunglee (李姓中壢選民) 2025-09-01 19:10:00

麥芽糖？

作者: mukey 2025-09-02 11:39:00

作者: una283 (無) 2025-09-02 20:46:00

短影音很容易到處剪貼

作者: Littleni (夢露寶貝) 2025-09-02 23:27:00

洋菜很適合

作者: ALENDA 2025-09-03 08:30:00

食譜不要用短影音

作者: aseaeel (Break me) 2025-09-06 16:45:00

食譜真的要挑過很多都騙人的

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