作者:
SethBeer (SethBeer)
2025-07-25 09:52:45家人去泰國玩買了藍象牌的綠咖喱跟冬蔭功湯,
上Ty看藍象教學,
發現還有另外買材料加,
要有香茅、檸檬葉、羅勒葉、棕櫚糖、
魚露、椰奶等等的東西,
魚露椰奶全聯買得到,但其他東西找不到,
想問問雙北(靠近三重)附近哪邊買得到泰式食材?
另請問大家做綠咖喱跟冬蔭功湯都加什麼?
檸檬葉、香茅、泰式圓茄這些是必加的嗎?
作者: yhyang1991 2025-07-25 12:04:00
我常去的市場有賣香茅 檸檬葉跟南薑我買乾燥的 香氣是差了一點
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2025-07-25 13:03:00家樂福也有...
作者:
anidori (anidori)
2025-07-25 13:25:00不講究的話羅勒直接用九層塔即可
作者:
ohohohya (安安你好我草泥馬)
2025-07-25 14:56:00去找東南亞雜貨店 很多都有
推濱江市場,你想的食材都可以在那找到,沒想到的也有還有草菇也會加進酸辣湯裡
作者:
eveno (eveno)
2025-07-26 07:28:00新莊宏泰市場的越南攤主蔬菜攤或店家,有賣新鮮香茅、檸檬葉、羅勒葉。棕櫚糖、魚露、椰奶,在越南雜貨店、大間的家樂福、大潤發看過。
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2025-07-28 02:03:00
如果不是很常煮泰式料理,椰奶、魚露、乾燥檸檬葉三樣搭配紅綠咖喱醬包/冬陰醬,味道就出來了。盡量挑耐放的食材
傳統市場有時候有香茅,可以仔細找找;我也曾在蝦皮買過,但需買一定數量(沒用完冷凍保存)
作者:
ryan0222 (也無風雨也無晴)
2025-07-28 19:53:00三重長壽街(三和夜市附近),滿滿的越南飲食店,雜貨店,這些食材應該都能輕鬆找到