最近逛百貨時看到微波烘烤爐 （非有水氣的那種）
有點生火，只是對微波烘烤爐很不熟
查了一下感覺運作機制是先用微波將食物從內部加熱 （搭配溫控精準控溫）
然後再用加熱管從食物外部加熱做出烤的口感
機器附的食譜是有烘焙蛋糕 披薩 吐司麵包等等
但我有點好奇利用微波烘烤爐烘焙出的蛋糕 披薩或是麵包
跟用一樣尺寸的烤箱（例如26L）烘焙出來的，口感上會有不同嗎
是否微波烘烤爐能取代烤箱呢？
謝謝

火力應該是不太足烤個上色可能還行，要和有上下熱源的烤箱是比不了畢竟這個烘烤功能只有上面有熱網，光是受熱就不均

不過它有用微波加熱內部 能夠到230C 這樣是否其實也夠熱

除非有上下火，不然就是旋風式

有買,後悔,烘烤要很久很久,效果也不如傳統烤箱

不能取代傳統烤箱做烘焙，加熱冷凍披薩倒是可以各型號的差異搜尋這個版我的上一篇文章

你還是分開買吧，價格拆成兩個應該都能買到不錯的微波爐跟烤箱了

這種沒辦法用金屬烤模喔微波進不去

微波本身就不均勻了要怎麼精準控溫？一台10萬的烤箱都有溫差了；再者放了烤模要怎麼微波？不要被廣告洗腦了～

認真跟你說，烤餅乾可以 但你要做到吐司體麵包體 完全不能比，烘培不是能熟就好......

謝謝大家說明 那請問蒸烤爐的話 是不是可以勝任烤箱呢

所以可以烤麵包?

家裡有蒸氣烘烤爐(無微波)，可以做烘培但我覺得有空間的人可以買一般烤箱，蒸氣烘烤爐就是什麼都可以但都有點弱