作者:
somia012 (Ravenclaw)
2023-12-12 14:45:30如題
如果只是想煮麵時加料
不是很在乎口感
可以先把肉片煮熟分裝
要用的時候再微波解凍嗎
煮麵的時候就能順便把肉片煮熟了 火鍋肉片煮熟也不用很久吧 為啥要先煮熟...?
作者: WJHinbbs 2023-12-12 15:56:00
原po應該是買整包肉片凍在一起不好分裝吧？
作者:
jior (大J)
2023-12-12 15:57:00不用微波解凍吧，直接丟麵裡一起煮就好了
作者:
HIVE (summer)
2023-12-12 17:17:00都不在乎的話，當然可以，不過火鍋肉片很快就煮熟了，感覺先煮再分裝跟生的先分裝再煮，兩者步驟跟時間都差不多
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2023-12-12 17:47:00肉片夠薄 新鮮直接凍就好 也不用微波直接煮了...但冷凍放緊繃1-2月 再下去為了健康還是吃新鮮的吧...煮熟再動理論可以放更久但是煮起來會呼呼不好吃...拿捏平衡就是新鮮肉片直接凍放一個月左右要吃光老一輩的阿公阿罵 冷凍放更久 你可以去問看看...很可怕
作者: ocis (愈活愈慢) 2023-12-12 18:51:00
你的冷凍沒那麼強 ，你用水沖到可以把肉片分開就馬上分一分放進冷凍庫都好點，記得進冷凍時要攤開別包起來不然冷度不夠
作者:
una283 (無)
2023-12-12 19:08:00主要是因為肉片含水結凍組織會爆開最後變成吃肉乾
作者:
mukey 2023-12-12 20:11:00重點是分出一餐份，厚度別太厚直接煮會熟就好，不用預煮
除非你要做成拉麵那種叉燒片吧 不然直接煮就好了煮過以後再去冷凍 解凍後的口感 營養甚麼都會變差
作者:
YCL13 (靜默)
2023-12-13 07:03:00覺得買貢丸比較方便
作者: l23456789O (優良鹼民) 2023-12-13 10:19:00
貢丸+1 常備貢丸魚丸 臨時要補點肉味海鮮味很方便
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2023-12-13 11:53:00這樣哪有比較方便 煮麵的時候丟進去一定比麵快熟阿==煮熟再分裝冷凍之後一定也是黏在容器上 還不是要拔
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2023-12-13 13:05:00可以把肉片跟洋蔥、青蔥炒過，再分裝冷凍肉片蔥蒜炒過去腥
作者:
erisiss0 (965005)
2023-12-13 14:51:00微波直接進就好，不用先煮熟先煮熟的話你反而難保存
作者:
liyako (恩典)
2023-12-13 18:03:00這樣多花了一次煮熟還有一次微波時的電費跟時間，要煮麵時直接加就好啦！
作者: sasado (sasado) 2023-12-13 18:37:00
真的不如買貢丸，肉片這樣一定很難吃
作者:
una283 (無)
2023-12-13 19:53:00像樓上說的先用油炒過的確比較好自製米漢堡也是夾炒過的胛心肉片再冷凍再加熱一樣美味
作者:
pain0 (囧)
2023-12-14 01:45:00感覺會變很難吃...
作者: winered (愛到牲畜無怨尤) 2023-12-14 09:37:00
有調味應該還好 單純燙會腥
作者:
una05 (Una)
2023-12-19 16:04:00不用先煮熟吧XD 直接買回來先分裝就好
作者:
ianzaro (ianzaro)
2023-12-20 00:32:00肉片生的時候分裝吧，我是從costco買回來就先用雙人保鮮抽真空分裝成小袋丟冷凍，一次拿一袋出來煮就好，很方便