[問題] 鈦匠鍋大家推嗎? ohyaj PTT批踢踢實業坊

[問題] 鈦匠鍋大家推嗎?

作者: ohyaj (堀北真希~*卡哇依) 2023-08-17 22:24:08

大家好，因為最近再考慮買炒菜鍋。
以前有使用鐵鍋，本來打算買個鐵鍋，
但最近廣告突然跳出鈦匠鍋，
https://i.imgur.com/pojIy5E.jpg
看又有名廚推薦，雖然知道多少為業配，
但感覺滿好看的，不知道有沒有人用過，
所以詢問大家，有沒有心得，
很怕買下去難用，只是多付了智商稅。
謝謝大家

作者: watanmila (watanmila) 2023-08-18 03:54:00

也太明顯

作者: maltum (也是可以 der) 2023-08-18 07:38:00

要好用就是推薦鐵鍋

作者: chockwang (kmtisshit) 2023-08-18 09:31:00

鐵鍋

作者: mrtatami (誠品冷氣不涼) 2023-08-18 13:14:00

這效果好嗎

作者: petty199866 (petty) 2023-08-18 19:06:00

用這個不如用鐵鍋

作者: yellow3621 (小羽) 2023-08-18 21:26:00

先看他有沒有真的代言吧專業廚師應該不會推鈦鍋

作者: lifeful (來福佛) 2023-08-18 21:49:00

吳師傅臉書有介紹影片是說鈦鍋偶爾會出現但沒聽過說好用

作者: smpian (God hate homophobian.) 2023-08-18 23:32:00

不好用，不要問為什麼

作者: firstneko (neko) 2023-08-19 09:46:00

不建議你先買買看就知道了

作者: lattebear (熊) 2023-08-19 10:26:00

鈦其實不適合做鍋子

作者: ChickenCofe (Cofe) 2023-08-19 11:27:00

怎麼說不適合，願聞其詳

作者: Sacid (Sacid) 2023-08-19 12:14:00

鈦熱傳導接近不鏽鋼，鈦鍋鈦塗層不沾的秘訣是鍋子溫度要夠高….代言這個鍋子看介紹，是不鏽鋼鍋有鈦塗層，使用上大約跟不鏽鋼鍋87分像另一種整個鍋子全部鈦合金的，為了成本導熱重量，會做到很薄，拿起來輕很多，跟「薄底」不鏽鋼鍋用起來也是87分像

作者: ChickenCofe (Cofe) 2023-08-19 16:59:00

意思就是很貴的材料但功能差不多的意思囉

作者: good824 2023-08-19 20:47:00

鈦鍋特性只適合煮水煮湯煮中藥

作者: williammy (笑澄) 2023-08-20 09:53:00

幾百塊生鐵鍋才是王道科技越多的鍋毛越多。生鐵鍋無論如何用壞都能逆轉、還原。

作者: lattebear (熊) 2023-08-20 20:33:00

鈦的熱傳導極低，比熱也不高，不是很好的炒鍋材料

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