如題，
還在包裝內時發現有一些小裂痕就覺得有點奇怪，沒看過這狀況
https://i.imgur.com/do3HcD4.jpg
https://i.imgur.com/6nR6Jyl.jpg
半信半疑打開之後發現肉都散散的
https://i.imgur.com/51XlwJ3.jpg
是凍太久嗎？還是組合肉之類的 如果是組合肉不會特地放一個筋進去吧？
最重要的是這肉還能吃嗎？

對ㄌ 感覺含水量也很高@@

還能吃只是我還真不知道這什麼部位

看起來是比臉大牛排的正中間，就把能吃的肉都拿光光以後剩下的部分

對 這我家人買的 只看得出來偏瘦 但不知道什麼部位

最近在切三叉，看什麼都像三叉，三叉真的肉比較粗跟中間有條筋，但我不知道這條是不是

版上有位肉博士 可以問他st80216

冷凍退冰，沒有退好。這肉口感大概不會太好

沒啥問題啊，就冷凍退冰肉

建議以後要買牛排還是買念的出部位的

這個就冷凍再解凍來賣的，肉會鬆散是因為水分都跑光了肉還能吃，但本身會乾、柴、韌，建議搭配黑胡椒醬之類的重口味醬汁一起吃

Ok 感謝各位回覆

對ㄌ 感覺含水量也很高@@

還能吃只是我還真不知道這什麼部位

看起來是比臉大牛排的正中間，就把能吃的肉都拿光光以後剩下的部分

對 這我家人買的 只看得出來偏瘦 但不知道什麼部位

最近在切三叉，看什麼都像三叉，三叉真的肉比較粗跟中間有條筋，但我不知道這條是不是

版上有位肉博士 可以問他st80216

冷凍退冰，沒有退好。這肉口感大概不會太好

沒啥問題啊，就冷凍退冰肉

建議以後要買牛排還是買念的出部位的

這個就冷凍再解凍來賣的，肉會鬆散是因為水分都跑光了肉還能吃，但本身會乾、柴、韌，建議搭配黑胡椒醬之類的重口味醬汁一起吃

Ok 感謝各位回覆

重複退冰又凍回去的吧 單純冷凍過一次退冰應該還不會這樣但退冰過已經有血水溢出再冷凍回去冰晶就容易把肉的組織撐破（我猜啦

退冰 兵變 跑掉 空間就出來了 下一個會更好(可食用沒差der切小塊主燉肉之類 軟爛沒差~但肉味可能比較流失