同事教我的 覺得不錯所以分享在這
食材:
豬胛心肉一盒(我去全聯買，大概70塊左右)
蔥幾根、薑幾片、米酒少許，用來去腥用
作法:
蔥、薑、米酒、胛心肉放鍋裡加水煮滾，煮前圖:https://imgur.com/2HCXLRq
滾後計時15分鐘，之後關火悶15分鐘。
之後切片沾醬油吃，就這樣。
p.s
忘記問同事要不要加鹽，我有加一點，
我大概滾14分鐘而已，悶15分鐘，結果有幾塊切起來還有微微紅(很輕微)
怕沒熟透所以那幾片又下去多滾了一分鐘，
所以15分鐘應該挺剛好的。
蠻推薦這道料理，簡單好弄連我這只會蒸魚炒簡單菜的都能輕鬆上手
小家庭當一道菜，一個人當一餐配飯都適合。