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[問題] 請問這青菜的中文名字(芥蘭菜花)

作者: klgfan (炸雞學院迷)   2023-03-25 12:44:45
https://i.imgur.com/sHGtvBE.jpg
昨天買的，這好像是冬天才有的菜
雖然有問老闆但回到家就忘記
這樣＄50 買完才看到其他攤有去好皮的
請問這梗不削皮可以吃嗎？
試著跟羊肉一起炒，口感吃起來像蘆筍
花的部分也不錯吃
https://i.imgur.com/jz80jia.jpg
作者: lovewhite (不回信 勿寄信)   2023-03-25 12:50:00
芥藍菜?
作者: huiminyu (光陰的故事)   2023-03-25 12:51:00
青花筍
作者: flowerlord (Calvin)   2023-03-25 12:56:00
油菜花
作者: mmww71 (噹)   2023-03-25 12:57:00
菜筍～很好吃！
作者: l23456789O (優良鹼民)   2023-03-25 13:25:00
芥蘭菜花
作者: hito21 (come3哈密瓜)   2023-03-25 13:31:00
油菜...
作者: klgfan (炸雞學院迷)   2023-03-25 13:37:00
不是芥蘭跟油菜 這兩個我吃過發現了 是芥蘭菜花
作者: sunny810 (樂透不中)   2023-03-25 13:41:00
就芥蘭花，把粗的部分切掉一小段，剩下隨意，不一定要去皮
作者: klgfan (炸雞學院迷)   2023-03-25 13:44:00
我也覺得應該可以不用去皮 第一次吃
作者: chdc ( )   2023-03-25 14:18:00
就放到開花 還有白花的 放到這時候通常比較老 就會想剝皮
作者: ineda (天生超級白)   2023-03-25 15:01:00
我都只有把尾端切掉不削皮，不過這個花裡蠻常有蟲的
作者: psylalala (psylala)   2023-03-25 16:24:00
油菜花！！我超喜歡吃這個
作者: legacy708 (Legacy)   2023-03-25 18:49:00
看起來像油菜
作者: IanLi (IanLi)   2023-03-25 19:01:00
這芥藍菜花，嫩的很好吃，能快炒、汆燙或做滷菜。
作者: ChungLi5566 (中壢56哥)   2023-03-25 19:26:00
都是甘藍的變種
作者: dslite (呼呼)   2023-03-25 20:38:00
菜市場才買的到
作者: ommmmmb (毛蟲小尾巴)   2023-03-25 21:39:00
芥藍菜花，跟油菜花很像但是不一樣
作者: mepe1018 (mepe1018)   2023-03-25 23:02:00
芥蘭菜花～吃起來像油菜也像青花筍～下面硬梗可以削掉一些皮～跟肉片炒起來很搭配
作者: kidtel (chu*小寶貝*)   2023-03-25 23:07:00
https://i.imgur.com/5gUEnRM.jpg
作者: cthjk (星星堆滿天..)   2023-03-26 01:01:00
我會削皮，尤其是粗艮的部分，清炒加點辣跟米酒就很好吃！
作者: as4723903 (棉花糖)   2023-03-26 03:47:00
原來會有蟲嗎！我都沒仔細看
作者: diabolica (打回大師再改ID)   2023-03-26 08:14:00
原來不是油菜
作者: kaihon (遇心與誠)   2023-03-26 13:00:00
原來如此 https://i.imgur.com/OjTBPvb.jpg
作者: pppeko (狂賀~松山16連霸HBL冠軍)   2023-03-26 13:34:00
青花筍或芥蘭菜都好好吃 炒肉 起鍋前嗆一點酒讚讚
作者: klgfan (炸雞學院迷)   2023-03-26 14:03:00
今天市場新發現 有去好粗皮的跟沒去的價錢一樣
作者: Agneta (阿妮塔)   2023-03-26 15:58:00
比油菜花好吃～～
作者: camapleaf   2023-03-27 00:11:00
圖片蠻有趣的
作者: anson3   2023-03-27 12:57:00
芥藍芽(芥藍花)，尾端要去皮，一年四季都有，冬天才有的是芥菜，菜心類，青花筍也不錯，一樣尾端去皮，不去皮總有一天會吃到老的，去一下好吃多了
作者: vimeo (琬君 是你 o'_'o)   2023-03-27 21:13:00
這好吃
作者: dodoro122 (多多秕多)   2023-03-28 10:46:00
我一直以為這個是油菜Xd
作者: q77504123 (ihateyou)   2023-03-28 12:03:00
有點苦..
作者: Yabpi (壓比)   2023-03-28 15:35:00
青花筍
作者: skyajoan (FeShawn)   2023-03-30 14:54:00
山上餐廳很多有
作者: stellardc (stay)   2023-04-05 00:17:00
芥蘭花超好吃~尾端太硬的可以削掉一點，但梗才是精華
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