作者:
ee6936 (ad22895656)
2023-01-13 10:33:51想說過年快到了買幾隻螃的回來嘗試看看
但發現自己好像沒有處理過XD
有人跟我說整隻直接丟到電鍋裡面蒸就可以了
又有人說砍一砍拿去炒
不我很怕被螃蟹夾到 感覺很痛
大家都是怎麼處理、螃蟹的呢？
作者: l23456789O (優良鹼民) 2023-01-13 10:49:00
我們在餐廳做法是撬開蟹殼 剪掉鰓跟口器 用牙刷刷乾淨把蟹鉗拍裂 最後蟹殼再蓋回去
作者:
lwecloud (CloudEX)
2023-01-13 11:45:00三點仔的話我直接水裡加薑片米酒下去燙熟我也不敢活著殺，下鍋前簡單刷一下而已一樓那樣是比較乾淨，但要敢活殺QQ
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2023-01-13 11:55:00拿去冰箱冰一下 冰傻了就可以把他的手腳拆掉了
作者:
jjer (CCC~)
2023-01-13 13:49:00拿兩隻鉛筆讓他夾，這樣就沒有其他夾子可以攻擊你了
作者:
gtr9915 (成敗論英雄)
2023-01-13 13:49:00清洗去除內臟很重要~別真的沒做處裡就丟進去蒸
作者:
eveno (eveno)
2023-01-13 15:29:00新鮮就蒸。
作者:
oguesto (病病的小魯)
2023-01-13 15:48:00趁螃蟹還活著敲暈牠們蒸熟就能吃了 死掉之後肉很快就鬆散了 不管你是冷藏還冷凍都一樣 難吃
作者: ctmhsl 2023-01-13 16:26:00
1樓專業 真的要刷才能洗乾淨帶厚手套
作者: bluedrop ( ) 2023-01-13 23:19:00
先冰昏 用筷子從嘴巴那裡插進去(據說會插到心臟 瞬掛)再開始刷洗 然後丟電鍋蒸
作者: paulsama (paulsama) 2023-01-16 11:43:00
新鮮的，清蒸最好吃。一樓正解
作者:
stu41313 (統神我愛妳)
2023-01-16 11:48:00菜刀一刀心臟，過10秒就開始處理
作者:
mike508 (sky2xxxx)
2023-01-16 15:46:00用蒸的就很好吃了
作者: wraith1023 2023-01-17 14:29:00
處理螃蟹還蠻麻煩的 之前弄過一次
作者: thomenian (thome) 2023-01-18 14:24:00
一樓正確，只是自己處理時覺得好殘忍啊....
作者:
keizeo (小擦擦)
2023-01-19 10:28:00新鮮的話清蒸就好 電鍋很方便