想請問一下大家的料理經驗
請問如果我想要將紅蘿蔔刨成絲後，加油去炒的話
不知道大家的作法是會削皮呢??還是將紅蘿蔔洗淨，就直接刨成絲呢??
我會有這問題是因為我之前一直以為紅蘿蔔本來就要去皮的
但後來一次聽一個阿姨說，紅蘿蔔的皮是可食用的
所以才讓我想說我去掉皮，是不是浪費了有營養的皮或什麼的??
現在就心裡有點困惑這樣
作者:
dash1 (椰殼)
2022-10-01 17:58:00皮可以吃 但覺得口感不好所以都去皮
作者:
krou (rou)
2022-10-01 18:22:00任何切法都洗乾淨沒削皮
作者: avocadosp (技安安安) 2022-10-01 19:01:00
我會削掉因為口感比較好，但是皮會用菜瓜布刷乾淨削好留著煮湯
其實不在意口感可以不削皮，之前看影片介紹，紅蘿蔔採收後，清洗時已經削過皮了。我最近炒菜也都不削皮，口感可以接受，也少了一道工
作者: benfour (Keep Free) 2022-10-01 19:54:00
買來有土會削 有些很乾淨處理過就清水洗
作者: xponed (ばか鴉) 2022-10-01 21:18:00
都用調理機打碎炒過冷凍保存需要再解凍炒蛋所以都是連皮一起省事方便
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-01 22:08:00削皮雖然很多人說保留皮保留營養但….現代人還有營養不良的嗎?
作者:
ace9999 (王牌)
2022-10-01 23:43:00有機的就吃皮
作者:
ptpp (大便)
2022-10-02 03:04:00都不削皮耶 但看你吧
作者: chenyei (documentarian) 2022-10-02 04:25:00
不要浪費食物
作者: hn9nox3a (HUGO) 2022-10-02 04:49:00
不削，直接煮，少一道工+1
作者:
pttpai (夏天的小孩)
2022-10-02 09:24:00自己是不削的，省工又少廚餘
作者:
glygame (光)
2022-10-02 10:19:00現代人主要是外食多，營養不均衡
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2022-10-02 12:05:00如果蔬菜商已經處理得很乾淨 就不會削
作者:
missddd (someone)
2022-10-02 18:22:00為了口感 會削
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-02 21:22:00要不要吃看你自己而已蘋果不去皮也可以吃馬鈴薯不去皮也能吃西瓜去掉綠色那層即可...白色也可以吃高麗菜從最外層都可以吃看你對浪費的定義為何吧還有你對營養的定義為何草都能吃....你覺得有什麼不能吃的我有認識的和尚...吃完飯還要倒水進碗喝掉才叫不浪費
作者:
fardola (fardola)
2022-10-02 22:06:00有看過嬰兒得到肉毒桿菌疑似是吃紅蘿蔔泥而製作時皮上的土沒清乾淨的新聞，所以我一定把皮削掉而且洗很乾淨
作者:
jjer (CCC~)
2022-10-02 22:46:00樹皮也可以吃
作者:
bib963 (小小c)
2022-10-03 02:37:00洗一洗不削皮
作者:
echohsu (echo)
2022-10-03 11:09:00有菜販說，紅蘿蔔都會上防腐劑，之後我就都削皮了......
作者:
enjoyfafa (enjoyfafa)
2022-10-03 19:08:00紅蘿蔔沒有削皮的必要性，但削皮後口感比較一致，我只有很懶的時候才會不削皮，不然皮的口感真的不好
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-03 19:24:00有機會覺察食材的使用是好事，不然有些習慣從小到大都太習以為常了果實的籽也是很常被去掉的部位，像是南瓜、苦瓜、青椒、蘋果之類，多半是口感跟味道的原因，不然都可以吃，就看個人選擇
作者: hugo555232 (hugo) 2022-10-03 22:01:00
九華山裝過菜的盤子用水沖過那些包含菜湯的水得留下煮其他東西老人家見識過這招就要求其他人也要學
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-04 00:40:00啊對蘋果籽不能吃 那時候想的是皮 感謝補充
作者: Doubleoug 2022-10-04 15:15:00
XDD
前幾天看一個打蘿蔔汁的影片，他說不削皮，因為皮有主要的營養素
作者:
bsqq541 (朵拉)
2022-10-04 22:50:00要削吧 口感比較好
作者: CHlLT (住在北極的動物) 2022-10-05 16:58:00
我打果汁不會削皮。蔬果皮有微量植化素跟，如果能吃原型就吃囉
作者: wensday (Eyes On Me) 2022-10-06 09:25:00
外國人都整根直接啃
作者:
mei1029 (mei)
2022-10-07 21:54:00我記得紅蘿蔔算是農藥多的蔬菜，所以都會把皮削掉
可以吃 但是吃不習慣 沒洗乾淨 會不舒服 就不要吃
作者:
dash1 (椰殼)
2022-10-02 01:58:00皮可以吃 但覺得口感不好所以都去皮
作者:
dash1 (椰殼)
2022-10-02 01:58:00皮可以吃 但覺得口感不好所以都去皮
作者:
krou (rou)
2022-10-02 02:22:00任何切法都洗乾淨沒削皮
作者:
krou (rou)
2022-10-02 02:22:00任何切法都洗乾淨沒削皮
作者: avocadosp (技安安安) 2022-10-02 03:01:00
我會削掉因為口感比較好，但是皮會用菜瓜布刷乾淨削好留著煮湯
作者: avocadosp (技安安安) 2022-10-02 03:01:00
我會削掉因為口感比較好，但是皮會用菜瓜布刷乾淨削好留著煮湯
其實不在意口感可以不削皮，之前看影片介紹，紅蘿蔔採收後，清洗時已經削過皮了。我最近炒菜也都不削皮，口感可以接受，也少了一道工
其實不在意口感可以不削皮，之前看影片介紹，紅蘿蔔採收後，清洗時已經削過皮了。我最近炒菜也都不削皮，口感可以接受，也少了一道工
作者: benfour (Keep Free) 2022-10-02 03:54:00
買來有土會削 有些很乾淨處理過就清水洗
作者: benfour (Keep Free) 2022-10-02 03:54:00
買來有土會削 有些很乾淨處理過就清水洗
作者: xponed (ばか鴉) 2022-10-02 05:18:00
都用調理機打碎炒過冷凍保存需要再解凍炒蛋所以都是連皮一起省事方便
作者: xponed (ばか鴉) 2022-10-02 05:18:00
都用調理機打碎炒過冷凍保存需要再解凍炒蛋所以都是連皮一起省事方便
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-02 06:08:00削皮雖然很多人說保留皮保留營養但….現代人還有營養不良的嗎?
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-02 06:08:00削皮雖然很多人說保留皮保留營養但….現代人還有營養不良的嗎?
作者:
ace9999 (王牌)
2022-10-02 07:43:00有機的就吃皮
作者:
ace9999 (王牌)
2022-10-02 07:43:00有機的就吃皮
作者:
ptpp (大便)
2022-10-02 11:04:00都不削皮耶 但看你吧
作者:
ptpp (大便)
2022-10-02 11:04:00都不削皮耶 但看你吧
作者: chenyei (documentarian) 2022-10-02 12:25:00
不要浪費食物
作者: chenyei (documentarian) 2022-10-02 12:25:00
不要浪費食物
作者: hn9nox3a (HUGO) 2022-10-02 12:49:00
不削，直接煮，少一道工+1
作者: hn9nox3a (HUGO) 2022-10-02 12:49:00
不削，直接煮，少一道工+1
作者:
pttpai (夏天的小孩)
2022-10-02 17:24:00自己是不削的，省工又少廚餘
作者:
pttpai (夏天的小孩)
2022-10-02 17:24:00自己是不削的，省工又少廚餘
作者:
glygame (光)
2022-10-02 18:19:00現代人主要是外食多，營養不均衡
作者:
glygame (光)
2022-10-02 18:19:00現代人主要是外食多，營養不均衡
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2022-10-02 20:05:00如果蔬菜商已經處理得很乾淨 就不會削
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2022-10-02 20:05:00如果蔬菜商已經處理得很乾淨 就不會削
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2022-10-02 20:05:00如果蔬菜商已經處理得很乾淨 就不會削
作者:
missddd (someone)
2022-10-03 02:22:00為了口感 會削
作者:
missddd (someone)
2022-10-03 02:22:00為了口感 會削
作者:
missddd (someone)
2022-10-03 02:22:00為了口感 會削
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-03 05:22:00要不要吃看你自己而已蘋果不去皮也可以吃馬鈴薯不去皮也能吃西瓜去掉綠色那層即可...白色也可以吃高麗菜從最外層都可以吃看你對浪費的定義為何吧還有你對營養的定義為何草都能吃....你覺得有什麼不能吃的我有認識的和尚...吃完飯還要倒水進碗喝掉才叫不浪費
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-03 05:22:00要不要吃看你自己而已蘋果不去皮也可以吃馬鈴薯不去皮也能吃西瓜去掉綠色那層即可...白色也可以吃高麗菜從最外層都可以吃看你對浪費的定義為何吧還有你對營養的定義為何草都能吃....你覺得有什麼不能吃的我有認識的和尚...吃完飯還要倒水進碗喝掉才叫不浪費
作者:
fardola (fardola)
2022-10-03 06:06:00有看過嬰兒得到肉毒桿菌疑似是吃紅蘿蔔泥而製作時皮上的土沒清乾淨的新聞，所以我一定把皮削掉而且洗很乾淨
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-03 05:22:00要不要吃看你自己而已蘋果不去皮也可以吃馬鈴薯不去皮也能吃西瓜去掉綠色那層即可...白色也可以吃高麗菜從最外層都可以吃看你對浪費的定義為何吧還有你對營養的定義為何草都能吃....你覺得有什麼不能吃的我有認識的和尚...吃完飯還要倒水進碗喝掉才叫不浪費
作者:
fardola (fardola)
2022-10-03 06:06:00有看過嬰兒得到肉毒桿菌疑似是吃紅蘿蔔泥而製作時皮上的土沒清乾淨的新聞，所以我一定把皮削掉而且洗很乾淨
作者:
fardola (fardola)
2022-10-03 06:06:00有看過嬰兒得到肉毒桿菌疑似是吃紅蘿蔔泥而製作時皮上的土沒清乾淨的新聞，所以我一定把皮削掉而且洗很乾淨
作者:
jjer (CCC~)
2022-10-03 06:46:00樹皮也可以吃
作者:
jjer (CCC~)
2022-10-03 06:46:00樹皮也可以吃
作者:
jjer (CCC~)
2022-10-03 06:46:00樹皮也可以吃
作者:
bib963 (小小c)
2022-10-03 10:37:00洗一洗不削皮
作者:
bib963 (小小c)
2022-10-03 10:37:00洗一洗不削皮
作者:
echohsu (echo)
2022-10-03 19:09:00有菜販說，紅蘿蔔都會上防腐劑，之後我就都削皮了......
作者:
bib963 (小小c)
2022-10-03 10:37:00洗一洗不削皮
作者:
echohsu (echo)
2022-10-03 19:09:00有菜販說，紅蘿蔔都會上防腐劑，之後我就都削皮了......
作者:
echohsu (echo)
2022-10-03 19:09:00有菜販說，紅蘿蔔都會上防腐劑，之後我就都削皮了......
作者:
enjoyfafa (enjoyfafa)
2022-10-04 03:08:00紅蘿蔔沒有削皮的必要性，但削皮後口感比較一致，我只有很懶的時候才會不削皮，不然皮的口感真的不好
作者:
enjoyfafa (enjoyfafa)
2022-10-04 03:08:00紅蘿蔔沒有削皮的必要性，但削皮後口感比較一致，我只有很懶的時候才會不削皮，不然皮的口感真的不好
作者:
enjoyfafa (enjoyfafa)
2022-10-04 03:08:00紅蘿蔔沒有削皮的必要性，但削皮後口感比較一致，我只有很懶的時候才會不削皮，不然皮的口感真的不好
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-04 03:24:00有機會覺察食材的使用是好事，不然有些習慣從小到大都太習以為常了果實的籽也是很常被去掉的部位，像是南瓜、苦瓜、青椒、蘋果之類，多半是口感跟味道的原因，不然都可以吃，就看個人選擇
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-04 03:24:00有機會覺察食材的使用是好事，不然有些習慣從小到大都太習以為常了果實的籽也是很常被去掉的部位，像是南瓜、苦瓜、青椒、蘋果之類，多半是口感跟味道的原因，不然都可以吃，就看個人選擇
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-04 03:24:00有機會覺察食材的使用是好事，不然有些習慣從小到大都太習以為常了果實的籽也是很常被去掉的部位，像是南瓜、苦瓜、青椒、蘋果之類，多半是口感跟味道的原因，不然都可以吃，就看個人選擇
作者: hugo555232 (hugo) 2022-10-04 06:01:00
九華山裝過菜的盤子用水沖過那些包含菜湯的水得留下煮其他東西老人家見識過這招就要求其他人也要學
作者: hugo555232 (hugo) 2022-10-04 06:01:00
九華山裝過菜的盤子用水沖過那些包含菜湯的水得留下煮其他東西老人家見識過這招就要求其他人也要學
作者: hugo555232 (hugo) 2022-10-04 06:01:00
九華山裝過菜的盤子用水沖過那些包含菜湯的水得留下煮其他東西老人家見識過這招就要求其他人也要學
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-04 08:40:00啊對蘋果籽不能吃 那時候想的是皮 感謝補充
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-04 08:40:00啊對蘋果籽不能吃 那時候想的是皮 感謝補充
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-04 08:40:00啊對蘋果籽不能吃 那時候想的是皮 感謝補充
作者: Doubleoug 2022-10-04 23:15:00
XDD
作者: Doubleoug 2022-10-04 23:15:00
XDD
作者: Doubleoug 2022-10-04 23:15:00
XDD
前幾天看一個打蘿蔔汁的影片，他說不削皮，因為皮有主要的營養素
前幾天看一個打蘿蔔汁的影片，他說不削皮，因為皮有主要的營養素
前幾天看一個打蘿蔔汁的影片，他說不削皮，因為皮有主要的營養素
作者:
bsqq541 (朵拉)
2022-10-05 06:50:00要削吧 口感比較好
作者:
bsqq541 (朵拉)
2022-10-05 06:50:00要削吧 口感比較好
作者:
bsqq541 (朵拉)
2022-10-05 06:50:00要削吧 口感比較好
作者: CHlLT (住在北極的動物) 2022-10-06 00:58:00
我打果汁不會削皮。蔬果皮有微量植化素跟，如果能吃原型就吃囉
作者: CHlLT (住在北極的動物) 2022-10-06 00:58:00
我打果汁不會削皮。蔬果皮有微量植化素跟，如果能吃原型就吃囉
作者: CHlLT (住在北極的動物) 2022-10-06 00:58:00
我打果汁不會削皮。蔬果皮有微量植化素跟，如果能吃原型就吃囉
作者: wensday (Eyes On Me) 2022-10-06 17:25:00
外國人都整根直接啃
作者: wensday (Eyes On Me) 2022-10-06 17:25:00
外國人都整根直接啃
作者: wensday (Eyes On Me) 2022-10-06 17:25:00
外國人都整根直接啃
作者:
mei1029 (mei)
2022-10-08 05:54:00我記得紅蘿蔔算是農藥多的蔬菜，所以都會把皮削掉
作者:
mei1029 (mei)
2022-10-08 05:54:00我記得紅蘿蔔算是農藥多的蔬菜，所以都會把皮削掉
作者:
mei1029 (mei)
2022-10-08 05:54:00我記得紅蘿蔔算是農藥多的蔬菜，所以都會把皮削掉
可以吃 但是吃不習慣 沒洗乾淨 會不舒服 就不要吃
可以吃 但是吃不習慣 沒洗乾淨 會不舒服 就不要吃
可以吃 但是吃不習慣 沒洗乾淨 會不舒服 就不要吃
作者: RueyJing (瑞) 2022-10-14 23:49:00
刨成絲~
作者: RueyJing (瑞) 2022-10-14 23:49:00
刨成絲~
作者: RueyJing (瑞) 2022-10-14 23:49:00
刨成絲~
作者:
Intira (樟腦油)
2022-10-17 23:05:00削
作者:
Intira (樟腦油)
2022-10-17 23:05:00削
作者:
Intira (樟腦油)
2022-10-17 23:05:00削
作者: RueyJing (瑞) 2022-10-14 15:49:00
刨成絲~
作者:
Intira (樟腦油)
2022-10-17 15:05:00削
作者: m0665360111 (奈奈) 2022-10-25 09:47:00
削皮