以下純粹閒聊，內容沒營養，慎入
每次洗綠豆時，水都非常濁，尤其是毛綠豆
大概要洗好幾次才會感覺比較乾淨
相對之下，洗紅豆就是完全不一樣的情況
甚至第一次淘洗出來的水還是清澈的
這樣是不是代表洗一次就夠了？
不知道為什麼差這麼多？
是因為紅豆的表面比較不會吸附髒東西
綠豆的表皮很容易吸附灰塵之類的嗎？

我猜是因為紅豆基本上都做過「磨光」處理也就是經過拋光所以紅豆都亮亮的

產地批次可能也有影響?上次我買某牌的綠豆清洗時水很清很好洗但這次同牌同產地的洗時水明顯污濁有細黑物質所以為了心安只好多搓洗幾次。在這兩次購買之間也煮了好幾包另一個產地的綠豆，清洗時水都很清。

可能是毛綠豆和油綠豆之差吧

採收方式及曬乾地點,綠豆可能在泥地上曬乾的