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[問題] 自製酸奶油常溫發酵後再放電鍋

作者: ryoyoung93 (HarleyQuinn我本人)   2022-08-16 22:41:22
我用鮮奶油和禾香優格自製酸奶油
前兩次都是放電鍋保溫八小時都有成功
這次想說用室溫發酵看看 但覺得好像溫度不夠高
已經放室溫9小時了
請問再放進電鍋保溫提高溫度一兩小時這樣是可以的嗎 謝謝～
作者: loveblud (小妞)   2022-08-17 12:26:00
可以 但是最好隨時確認發酵程度 一不小心就會過頭了
作者: yoyo830917   2022-08-17 13:45:00
電鍋保溫可能會到60度 菌會死？
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