[問題] 悶燒罐燙青菜問題 wangcat05999 PTT批踢踢實業坊

作者: wangcat05999 (王貓) 2022-08-05 15:07:31

大家好目前住公司宿舍由於無法用美食鍋這邊只能用電鍋還有飲水機
最近想多吃青菜想說自己買來煮
由於器具限制所以想用悶燒罐來弄湯青菜網路上看到挺多款感覺容量都是400~600ml
不知道這樣子悶一人份的燙青菜是不是量會不大夠呢?
或是青菜整個變黃 OR 用悶必須要換很多次水?

作者: PsMonkey (痞子軍團團長) 2022-08-05 15:43:00

不說別的，高麗菜跟 A 菜就差很多了要怎麼回答...

作者: medama ( ) 2022-08-05 16:05:00

用電鍋就好了不要浪費錢

作者: Ikvena (灼灼其華) 2022-08-05 16:14:00

電鍋蒸青菜就可以來

作者: ryan0222 (也無風雨也無晴) 2022-08-05 16:22:00

飲水機熱水燙下去,青菜就能吃了。為什麼要搞的這麼複雜？

作者: oohailey (嗨力) 2022-08-05 16:55:00

買冷凍花椰菜！微波一下加鹽或沙拉醬

作者: mepass (努力浪費人生) 2022-08-05 17:02:00

快煮鍋不行嗎不到一千元耗電量也還好

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2022-08-05 17:31:00

燙青菜不就有容器過水燙就好嗎？悶燒罐是要做青菜湯嗎？我印象的悶燒罐都是煮熱東西放進去悶幾個小時後熟才吃的

作者: wangcat05999 (王貓) 2022-08-05 18:43:00

OH 好的那我先不買了但是電鍋用蒸的時間頗難抓ˊˋ

作者: jojomaan (這是誰的小啾啾) 2022-08-05 18:52:00

菜洗淨丟鍋子，外鍋半杯水就可以了如果有微波爐的話更方便，2分鐘完成

作者: oohailey (嗨力) 2022-08-05 18:55:00

電鍋把內鍋水煮滾的時候燙？沒試過不知道可不可

作者: lifeful (來福佛) 2022-08-05 18:59:00

電鍋你可以一鍋到底或是第一次先煮熱水等跳起來再放菜

作者: jojomaan (這是誰的小啾啾) 2022-08-05 19:27:00

菜洗淨放在內鍋裡，內鍋可加水可不加水，外鍋加半杯水，這是最簡單的方式，公用電鍋也不適合用外鍋直接燙青菜

作者: orchidd (orchidd) 2022-08-05 22:02:00

電鍋比悶燒鍋好用吧，你可以多試幾次就可以拿捏水要放多少！

作者: Acoustics (IL) 2022-08-06 15:07:00

悶燒罐？？？我覺電磁爐就很好用了盤上家點點油~ 夾蔬菜進去刷不考慮口感的話~~悶也沒問題都可以去除有害的活性，e.g., 十字花科/甲狀腺

作者: flsxh (琥珀) 2022-08-06 17:32:00

內外鍋都用飲水機的熱水，外鍋水滾再丟菜，可加點油或鹽

作者: LuciusMalfoy (魯休斯) 2022-08-06 20:51:00

電鍋就夠啦我在公司用過悶燒罐啦容量不大不過一人吃還可以重點是調味麻煩XD

作者: natsuyuki (ANOTHER) 2022-08-07 10:08:00

建議吃生菜我真的不是來鬧的除了些脂溶性維生素之外的蔬菜吃生菜比較好

作者: gourmand (Ignis ardens) 2022-08-07 16:08:00

悶燒罐我覺得不行

作者: cello0813 (cello0813) 2022-08-10 11:49:00

容量太小的話燙完兩口就沒了QQ

作者: abluelos (abluelos) 2022-08-14 02:29:00

電鍋用蒸青菜食譜料理

作者: aseaeel (Break me) 2022-08-25 12:36:00

電鍋比悶燒罐好吧...

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