Re: [問題] A菜炒起來有一股狗臭味？ wallflowers PTT批踢踢實業坊

Re: [問題] A菜炒起來有一股狗臭味？

作者: wallflowers (whatever works) 2022-04-22 16:46:17

原po的這個問題我也遇過好多次，不過都是在傳統市場買的A 菜比較容易發生這個問題，就是有股動物臭味，我猜測也許有可能是一些肥料造成的。
這個味道和油沒關係，用很多蒜也壓不下去，洗菜沖很久也不會散，所以水煮那個味道應該還是在
至於超市買的A菜就比較沒這問題，但是超市買的A菜很容易買到又老又苦，這又是另一個問題了

作者: Agneta (阿妮塔) 2022-04-22 16:54:00

水耕的好吃

作者: dslite (呼呼) 2022-04-22 16:59:00

我以為炒生一點就不會苦

作者: nallwang (好囉唆小朋友) 2022-04-22 20:18:00

買水耕唯一解

作者: chocopoodle (巧克普豆) 2022-04-23 01:00:00

水耕好吃

作者: redshose (偏執狂個性～) 2022-04-23 09:57:00

跟豆製品一起煮比較不苦，例如豆腐乳、醬油、味增之類的

作者: hijkl (hijkl) 2022-04-23 16:33:00

都只買水耕

作者: data1728 (陳阿兔..^^) 2022-04-23 19:03:00

用水煮+蒜蓉醬油+橄欖油拌一拌

作者: ctmhsl 2022-04-24 01:04:00

水耕+1

作者: anoha (阿米巴奚隹奚隹) 2022-04-25 15:41:00

好愛A菜，可以加干貝醬進去調味啊！超讚好吃

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