看了阿淇博士的影片，默默把不沾鍋換掉，目前只入手一個green pan的陶瓷鍋，不過陶
瓷也不太能大火，想說再找2個鍋子，一個可以做熱炒或炒炒義大利麵，另一個主要做西
餐（煎牛排）
目前選手有以下，若大家有更好的選擇也能推薦～
1.大古鐵器-平底鍋
看評價很心動，但又覺得價格好高
2.Guston-3mm厚碳鋼鍋
看這個厚度感覺煎牛排也能比較保溫？
https://i.imgur.com/grdG5y0.jpg
3.Gusto-1.5mm黑鐵
想拿來煮義大利麵用～
這個跟弗萊板1mm厚感覺差不多，差在有沒有卯釘，但也是拿不定主意～
https://i.imgur.com/lE9fqVr.jpg
https://i.imgur.com/NMm3Wag.jpg

2、3即可

1.5夠用了

明火選3 其他爐台選2

蝦皮便宜的就真的是便宜貨的質感 是可以用但有牌的會更好

無印的就很好用了

鐵鍋就是選畢耶跟土克

有預算的話我會想買1 大古有實體店可以看

我2,3都買28公分，2很重，很難單手甩鍋;另買3之後用的很開心。大一點的餐具行應該會進gusto，現場拿看看吧因為鍋柄長，矽膠握把倒是用不太到，除非你用快速爐，不然不會熱那麼遠。黑鐵 28以下加握把握起來是舒服一點，碳鋼28以上反而鍋子太重，矽膠握把會亂跑

gusto正在用 還不錯 又便宜 怎麼摧殘也不心痛

本來想推薦便宜又好用的美國Lodge鑄鐵鍋，但台灣價格是美國買的3~11倍都有...這價錢都可以買大古鐵器了，大古的品質真的比較好，煮的時間短、保溫效果好，煎煮出來的牛排超好吃，買一個可以用一輩子，很值得啦！或是去Costco看看有沒有賣Lodge，應該會便宜一點https://www.amazon.com/gp/product/B0009JKG9M/ref=ox_sc_act_title_15?smid=ATVPDKIKX0DER&psc=1https://i.imgur.com/xYEshGc.jpg煮2人份這是我最常用的2個鍋子！https://i.imgur.com/9yl4uWm.jpg自己一個人的話這個不錯，美金19元台灣竟然賣2000超誇張抱歉，剛推文才倍數有算錯、是差3.5倍

gusto就很好用，但鉚釘累積油垢很難清，他們家鉚釘特別大顆XD

阿媽牌便宜耐操,純推沒用過

很重 把手燙 要養鍋，祝你熬過適應期

不是很燙可以用棉布手套

個人用3煎牛排 只是因為蓄熱差 所以火要比用鑄鐵鍋大

Gusto還有大部分法國製的手把 進烤箱溫度不能太高

宜得利鑄鐵鍋 便宜好用

Lodge在Amazon上很多品項都有湊滿60鎂送台灣免運

要先搞清楚三個材質不同，用途也有差。1是鑄鐵，2是碳鋼，3是黑鐵。以炒東西來說首選黑鐵，煎牛排12都行，但個人偏好碳鋼，因為相對好保養

感謝Chikei免運超划算那3個鍋子加起來美金68元剛好有達到

gusto，畢耶，鑄鐵煎鍋，土克我都有，目前最愛是土克，煎蘿蔔糕真的不沾，它表面不管怎麼蹂躪都是黑亮亮的不會斑駁，也不用養鍋

謝謝各位的意見，應該會買土克～

https://i.imgur.com/2CHgsls.jpg山田蚾y淺、畢耶原礦、土克職人，都好用。

畢耶我也有考慮 但好像比較重