先上圖
https://imgur.com/2hFhWcC
這是我在去年忘記何時購買的冷凍鮭魚切片
廠商是築地一番鮮
有效日期2023/03/29
購自地方團購站，買了真的蠻久
但帶回家後一直都放在冷凍沒有動過
昨天移到冷藏退冰了一天
今早拿出來打開發現都是洞 嚇傻
基於心疼食物所以有煎熟試吃
吃起來倒是沒什麼大異樣
也沒挖到明顯的寄生蟲什麼的
但越吃心理越毛
估狗也查不到有人分享相關經驗
還是想上來請教大家
還請有經驗的開示一下
讓我知道是否該把剩下的吃完嗚嗚嗚
感謝

猜是冷凍儲存不佳 部分冰晶把魚肉撐開了

冷凍儲藏不佳。冰晶融化後的孔洞

冷得太慢...

那請問這樣魚肉是新鮮的嗎？

不要吃。我以前買過鮭魚冰冷凍太久還是臭掉。

看了就不舒服，我會直接丟掉，無關能不能吃

感覺可以剪進咒的預告片

肉應該很乾吧

有重複退冰又結凍幾次吧…像凍豆腐那樣看起來很像痘疤，越看越恐怖

看起來是反覆冷解凍造成的XD還是要注意新鮮度

冰箱是不是塞太滿 還是冷度不夠

被忘記的食物也會很難過的 會心疼就別忘了它

看起來超噁心吃的東西 有疑惑就是丟掉...這是原則

不敢吃

也有可能是源頭的冷凍狀態就沒有很好了

停電的關係吧，我家的肉也是中獎，在很好的店買的以往買品質都很穩定，這次解凍後味道很重，思來想去才想到是停電如果以後都會這樣不定時停電的話，最好魚肉類不要囤冷凍了，就買一~二周內會吃完的量

借問,寄生蟲是看的到的嗎？

細菌可能不多，但口感鬆散跟脂肪氧化應該很難吃

看起來好恐怖

如果一種食物讓你光看了就不舒服，那他實際上能不能吃有這麼重要嗎??難道你吃它是純粹要攝取熱量跟營養素嗎??

也覺得用餐的感受度很重要 ><抱著害怕懷疑的心情吃下去，就算好吃也會變得不好吃

刺拔光弄碎丟進咖哩

魚的寄生蟲好像超多的不是嗎 記得小劉醫師有提過 寄生蟲課一人發一條白帶魚 夾出幾條蟲就幾分 結果全班滿分從此不敢吃白帶魚XDDD