想問一下吳郭魚想要切成兩塊三塊
是需要剁刀才對嗎
買來就一定能完成切塊嗎
或者只是單純我的菜刀不夠利
再磨利即可
遇到最邊邊應該是魚鰭的骨頭完全沒辦法
只好一次整隻煮下去囉
希望分次煮來吃
(全聯購買時才會有的困擾)
有爬文過
有版友說跟使力點/刀法也都有關
另外就是
最近因為使用瓦斯爐煮飯才發現的
我的林內瓦斯爐沒有小火
小火跟大火一樣耶
(已經網路登記林內公司檢修)
不管大小火相同都是外圈內圈都是大火焰
奇怪
我看親戚家best瓦斯爐
小火是外圈內圈同時都有火 但威力小到大約只有1/5吧
不太對勁兒
作者:
chister ( )
2022-04-04 16:30:001.請攤主代勞 2.我家是轉到最大之後是最小火
作者:
jior (大J)
2022-04-04 17:08:00吳郭魚不一定要剁刀吧，你也不一定要用剁的
作者: CountryRoads (‵・ω・) 2022-04-04 17:21:00
建議，不要做飯
作者:
zelkova (*〞︶〝*)
2022-04-04 17:59:00試試去魚骨的方法? 我之前遇過中餐師傅有這樣教過整片魚肉刨出來後切塊這樣
作者:
quiy (QuQ)
2022-04-04 19:11:00可以自己片成2塊魚片+魚骨
作者:
lifeful (來福佛)
2022-04-04 19:51:00五金行隨便一把剁刀都可以 夠厚就好
魚骨應該不用倒剁刀吧 不要太薄的都可以 不然剪刀也行
作者:
jfw616 (jj)
2022-04-04 23:28:00菜刀就可以了刀法手勢要練一下那你會用菜刀砍椰子嗎？
作者:
erisiss0 (965005)
2022-04-04 23:41:00切魚不會去找熱心攤主 不是專門剁肉的不要拿去切2可能是瓦斯爐的火力調節跑掉了，調整氣門不會調整請瓦斯行得來弄吧如果真的魚不會剁可以用料理剪破壞骨頭就可以分開只是比較費時而已
作者:
mukey 2022-04-05 06:45:003枚切，腹骨用剪刀剪開，骨架剪的時候晃著找關節
作者:
eleo (eleo)
2022-04-05 08:10:00在全聯買的話就買鯛魚片就是片好了的。
一把好的廚房剪刀(要可拆開清洗的比較衛生)應該可以解決，刀先切開，到卡住的地方用剪的。我想應該是下刀的位置沒有在骨縫上，不然刀已經可以處理蠻多的。
作者:
zelkova (*〞︶〝*)
2022-04-05 09:03:00既然剪刀可以 就用剪刀吧 殺魚清內臟也好用
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2022-04-05 10:37:00有時候懶得磨刀，就拿菜刀去磨一下碗或盤子底部，真的有利一點，可以試試看