[問題] 台灣的菜刀 hecticgem PTT批踢踢實業坊

[問題] 台灣的菜刀

作者: hecticgem (¿Como estas? ) 2022-01-03 05:38:31

再過幾天就要回台灣過年
想要買菜刀給從事餐飲業的同事
一開始想到的是金門菜刀
但是爬文與Google看到的評價都不是很好
台灣還有自己的菜刀品牌嗎
還是金門菜刀其實也有其他優點
畢竟單就歷史方面蠻吸引人的
適合拿來送禮
但若真的像網路上一些評論提到的找便宜代工然後靠著品牌賣超貴
那就真的買不太下去…
麻煩各位提供意見感謝

作者: zolimo (左利) 2022-01-03 06:46:00

六協、西門菜刀王、中和菜刀王

作者: maltum (也是可以 der) 2022-01-03 07:52:00

嘉義生生金

作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man) 2022-01-03 07:55:00

很多家阿，只是如果同事對刀有自己慣用的類型那買了對方不一定會用就是了而且從事的料理類型不同用的刀款也不一樣最好是先搞清楚再下手比較安全

作者: l23456789O (優良鹼民) 2022-01-03 09:36:00

建議送別的盡量不要外行送內行

作者: lordmi (星宿喵) 2022-01-03 09:55:00

除非你是廚師的師父送他刀才會有意義，否則頂多當牆壁裝飾

作者: nekosgr93 (2022-01-03 10:02:00

搞不好人家都在用重房作之類的結果你送一把六協給他

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2022-01-03 10:27:00

刀是很看人的

作者: medama ( ) 2022-01-03 10:33:00

不要外行送內行+1 送金門貢糖就好

作者: cheetah0 ( ) 2022-01-03 12:37:00

十幾年前去金門跟著人潮買一套雙刀，不鏽鋼，變廚房的基本刀，到現在還是，很少需要磨，大推。在一間黑黑的老店買的，不是大街上那些光鮮亮麗的觀光客店。

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2022-01-03 13:43:00

金門菜刀比較適合家用廚刀

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2022-01-03 17:19:00

不要送刀尤其在國外生活的家人從台灣來英國給我幾把我從沒用過

作者: jhengME (花身雞在哪裡) 2022-01-03 19:18:00

應該說在朋友北美除非是開中式餐館，不然台灣買的買中式菜刀應該沒人會拿。其餘歐系、日系刀廠，北美通路比台灣大很多，而且可能更便宜

作者: playerst (playerst) 2022-01-03 21:56:00

不如買台灣香料讓他玩玩(誤

作者: eeuueee (e.e) 2022-01-04 04:34:00

我在黃昏市場買的中式菜刀覺得很好用欸...

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2022-01-04 06:37:00

如果不是很常常要做中菜的人說真的在國外連收納在哪也很苦惱（送來的大菜刀刀沒處放因為刀架不能放幾年前把它用報紙包好收起來然後就忘記拿出來了…）

作者: brendal (mm) 2022-01-04 15:43:00

我在屏東打鐵店買的菜刀很好用

作者: cannibal (就降啦) 2022-01-04 20:09:00

刀具很講究個人用來順不順手，別人送我我都不見得用，還覺得佔空間，不如送牛肉乾、麵線、高粱都好

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2022-01-04 20:20:00

送吃的就好或是電蚊拍（電池）

作者: Monchat212 (微) 2022-01-04 20:32:00

木子別作！也是看版上有人推薦才買，真的非常好用，切肉切菜都不費力又是台灣製推推！

作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man) 2022-01-04 20:35:00

刀具對於使用頻率時間長的人而言幾乎等於手的延伸所以我個人是不會很推薦隨便買一把送送愛吃的東西可能還比較實用

作者: hikaruwing (Arabesque) 2022-01-05 16:45:00

中壢的永利刀具。也是台灣工廠自製，店面可以看款式

作者: agoodjob (I have) 2022-01-05 21:29:00

我也想買中式菜刀，最好像中國一些料理頻道用的那種看起來很老舊復古型的菜刀

作者: casio0406 (casio0406) 2022-01-06 00:21:00

不建議外行送內行除非你知道他想要的鋼材/刀型/品牌話說我自己有在煮菜收到生生金應該不會高興…

作者: Segal (Dino) 2022-01-07 09:44:00

作餐飲業應該已經有心頭好用順手的吧而且就連像我從菜市場百元換成金永利也感覺不出多大差別

作者: Ringningbell (Lilisa) 2022-01-08 01:52:00

刀子都自己手拿過才會買，稱不稱手很重要啊

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