各位美食達人
昨天我試著生吃九層塔
我已經洗過兩次了，也目測檢查，看起來很乾淨。
然後就生吃了
泥土味超級重的
炒熟的九層塔我吃過，就是有個味，但不至於是泥土味。
昨兒個覺得生吃九層塔的泥土味很重。
這是正常的還是我沒洗乾淨？
總之還是吃了，一大把呢，大概有一個大碗公。

你可以不用生吃

九層塔生吃會苦苦辣辣的，你確定不是吃sweet basil?

不懂為什麼堅持要生吃

食物不同 有不同調理方式 每個人對食物喜好也不同 !!好奇是好事 但不用硬幹/勉強/"太深究"問為什麼節瓜/白花椰菜 老外也蘸美乃滋生吃 我受不了

九層塔加熱過後香氣才會出來,所以很多料理一加入,就增加很多風味,你真不用勉強硬吃生的,會像在吃草,草味太重

生九層塔+鵝肉 很合 還有薑絲

通常生的跟熟的味道不ㄧ樣啦

為啥要生吃？

配有油脂的肉類吃啊

奇怪了 管人家要不要生吃 討論一下不行嗎

試試泰式越式的九層塔品種 可能比較適合？他們似乎有切碎起來生吃

這個是當佐料用的，你居然能生吃一碗公，真的佩服。

單吃不好吃 要像涼拌青木瓜一樣才好吃

娘娘都直接吃 每種菜看起來都變超好吃XDD

調味用的植物通常味道會比較重很正常吧

要切碎跟其他東西一起才適合生吃 推薦莎莎醬

有些蔥抓餅也有包生九層塔

把梗去掉就比較不會苦吧

羅勒生吃比較溫順 九層塔過熱後會比較順口

越南河粉不是都會放生九層塔，加熱湯裡吃，我超愛這味

生九層塔加大腸麵線，讚

討厭九層塔 嘔嘔嘔嘔嘔

西方好像會生吃甜羅勒 九層塔的親戚

關火放熱湯裡就能逼出香氣 不過冷的生吃確實比較少見XD

我現在知道泰國人看到日本人吃一整碗香菜沙拉時的心情了..

是正常的！可是為什麼一定要生吃九層塔啊？有什麼特殊營養價值嗎?我可以生吃一些甜羅勒,九層塔沒辦法

青醬其實也算生吃?

羅勒的品種有很多，味道也有些許不同，你可以試試做青醬的甜羅勒

https://bit.ly/3t8t36K 爛記者，這個也抄

以後連這裡發文也要備註不給抄文了嗎XD

等下這篇文有值得到要抄嗎 （當然歡迎大家詢問 但樣哪有抄的價值）

這篇也能做新聞喔好扯 生吃也沒怎樣阿嘗試一下結論是下次別生吃也是一個經驗 又不是說生肉那麼危險的

以前生吃過九層塔 感覺草青味太重 還是有加熱比較好

羅勒生吃也差不多。拌點油醋試試？

你可以生吃羅勒+油醋醬～比較溫和～～九層塔味道比較濃烈不適合生吃～

簡單一點九層塔炒蛋 也能吃到九層塔的滋味

記者有誇張 連這篇都抄

有時候有沒有可能是記者自己起來發問～才有文章寫

何不生吃一大碗香菜

九層塔含有Eugenol丁香酚，國際癌症研究機構(IARC)將丁香酚歸類為第3級致癌物1，還是避免生吃好了

https://reurl.cc/9Z9X5n請看衛服部說明，不要危言聳聽

肚子很餓嗎？為什麼要生吃九層塔？