法國麵包濃湯杯
兼具好吃及賞心悅目
增加生活中的樂趣
http://imgur.com/H938w8R
以下分享食譜配方:
一、水300cc、麵1綑
二、洋蔥適量、雞胸肉80g、花椰菜1/4顆
馬鈴薯1/2顆、玉米筍5根、海鮮濃湯罐頭一份、與海鮮濃湯罐頭等比例的鮮奶
作法:
一、將雞胸肉、花椰菜、玉米筍、馬鈴薯清洗切塊
將法國麵包中間挖空。
二、鍋子倒入水300g，水滾後加入麵煮，大約8分熟。
三、將麵撈起放旁邊備用，接著丟入一半的花椰菜燙熟(擺盤用)
燙熟後將花椰菜撈起，將鍋子水倒出。
四、旁邊炒鍋炒洋蔥爆香，接著加入雞胸肉、花椰菜、玉米筍
及馬鈴薯一起炒，約8分熟
(若要雞肉更軟嫩，可先將雞肉抹鹽巴、糖、胡椒靜置25分鐘)
五、白醬部分，鍋子加入海鮮濃湯罐頭及等比例鮮奶煮滾，將雞胸肉、
花椰菜、玉米筍、馬鈴薯丟進白醬關小火煮
後期將麵條加入再煮滾即可擺盤。