大家好
我們是去年年底新婚夫妻
目前我有習慣多少在做菜
但目前就只有一個平底鍋加減用XD
畢竟平常只有我一個人在 老婆目前還沒搬來
話說老婆快要搬來住了
想慢慢購入鍋子跟刀具廚具
想問版上有經驗的各位
會推薦哪牌的鍋子呢?
最近是有看到某美食網在推薦特福的六鍋組
好處在好收納但把手是分開的... 很猶豫
之後料理大概就是一般家常料理等等
之前有在OUTLET看到雙人牌的鍋具組 算起來滿划算的
會推薦直上雙人牌嗎XD
先謝謝各位的推薦了
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2020-04-19 23:38:00我用雙人牌的不鏽鋼鍋組 頻繁使用中覺得手感很不錯之前家樂福賣五件組3990 蠻划算的~特福的我也有把手分開的那組 覺得把手不夠用XDDD
看你們常煮什麼菜，預算有限或是常煮一般台菜，建議買阿媽牌或火槍牌生鐵鍋，非常好用耐操；如果是常煮水份多、小火慢煨的菜如紅酒牛肉、咖哩、麻婆豆腐等等，不沾鍋也很好用。
刀具：臻，炒鍋：特福(不沾)、山田(鐵)、牛頭牌(不鏽鋼)，湯鍋：WMF，壓力鍋：WMF
作者:
ls4 (愛自由)
2020-04-20 00:40:00畢耶鍋（煎炒）、氣炸鍋、鑄鐵鍋（燉煮）
作者:
pchuang (九九)
2020-04-20 01:16:00不沾炒鍋+不鏽鋼湯鍋+單人泡麵單手鍋可能先不用買齊 畢竟廚具本身就會隨著時間繁殖… 一開始就全套買齊 就沒有那種樂趣了XD
作者:
mepass (努力浪費人生)
2020-04-20 01:46:00生鐵鍋 平底鍋 鑄鐵鍋各一就差不多生鐵鍋容量大又有弧度 炒菜煎魚都好用平底鍋則是可以煎蛋 煎餅皮之類的鑄鐵鍋就是牛排
先一個生鐵炒鍋+不鏽鋼湯鍋就可以做出很多料理,煮久了再慢慢補充想要的尺寸&材質
作者:
niobium (不專業人士)
2020-04-20 06:44:00如果是老婆主廚，那就給她決定吧
作者:
brysant (Random)
2020-04-20 06:54:00我會多買一個湯鍋 周邊器材多買一點加快煮飯時間 像是食物處理機 烤箱 快煮壺之類
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2020-04-20 07:09:00
真的不要一次買齊，以後看到更喜歡的會後悔XDDD
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2020-04-20 07:59:00可以直接去水電行問或是你家附近剛好有人家在裝潢問工班推錯樓對不起...
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2020-04-20 08:12:00給老婆自己決定，我個人習慣一個平底鍋+一個湯鍋就好，因為買太多沒有常用也佔空間，以後有小孩東西會變多，先把空間留著
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2020-04-20 08:33:00主廚決定,不順手的買再好也沒用
作者:
wseedw (無法反轉的理由)
2020-04-20 09:40:00我覺得特福不太好用，溫度上升慢
作者: gs7743 (哈哈 陽光男孩) 2020-04-20 09:47:00
我特福鐵粉XD 覺得他的把手可以換來換去煮完直接上桌很棒!但其實自己最近有在猶豫，要不要把巧變精靈換成其他的鍋組
作者:
amy9095 (玲玲)
2020-04-20 11:19:00滿推義廚寶
新手廚師+1,不切骨頭的話, 雙人8吋+4吋兩把加磨刀棒，用一年了很滿意
作者:
xulu0 (miss)
2020-04-20 11:28:00新手我推薦一次買一個，不要買一組
一個特福法國製不沾平底鍋（煎魚＆其他怕沾的料理），一個土克（肉類牛排），一個阿嬤單柄傳統炒鍋（熱炒，青菜）
我用和樂家居的陶瓷不沾鍋，無法炒台式菜，也就是無法大火快炒，像炒高麗菜、爆炒牛肉、炒一般青菜等等。但是用它炒油煙少、水份多、慢火長時間煨燉的食材倒是很好用。倒是很好用
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2020-04-20 11:39:00如果還是你一個人做料理應該不用特地再買鍋具或刀具，除非原本用的是那種小雪平鍋，24cm以上平底鍋煮兩人分應該不是太大問題．
生鐵鍋就什麼都不怕，只要不是拿鐵鎚敲、故意摔破它，其他像鐵鏟鐵刷、大火燒、小火燉、中火炒，統統適用～
刀的話推薦中和菜刀王 m390大概可以用一輩子，m390以家庭用量大概可以半年不用磨刀還是一樣利，別買雙人的刀cp值太低了
作者: ctmhsl 2020-04-20 12:14:00
只少一個深鍋 一個平底鍋湯鍋至少買一個單手 一個雙耳特福 樂扣雙人牌 WMf先買幾個鍋具以後就知道要買哪些比較適合自己烹調方式習慣
作者: dream75129 (小夢) 2020-04-20 12:27:00
分開那組覺得好用，手把不會一直握著啊
作者: justalesi 2020-04-20 12:57:00
（不鏽鋼、有琺瑯鑄鐵）湯鍋、純鐵（炒鍋）、無琺瑯鑄鐵（平煎鍋），上面正確使用壽命都很長另外再準備一隻汰換性的不沾鍋就差不多了記得千萬不要所有鍋具都購買相同材質不同料理有各自適合的鍋具
租屋中 一個平底鐵鍋、一個深鍋、一個小鍋 就很夠用
推同樣是煮夫, 我目前有Lodge深鍋跟平鍋, 和美平煎鍋,極鐵鍋, 兩個宜得利湯鍋, 覺得很夠應付兩人的食量
作者:
Jetrel (烙賽男)
2020-04-20 15:44:00我lodge鑄鐵鍋當平底鍋用，另外還有不鏽鋼炒鍋、單柄鍋還有快鍋，刀子一把宜德利主廚刀還有維氏牛排刀。
我家最常用的: 炒鍋-不沾鍋 煎鍋-turk鐵鍋 宜得利鑄鐵鍋 湯鍋-康寧玻璃鍋 宜得利陶鍋(買了這兩個之後 原本的不鏽鋼鍋就再也沒用過了)
推中和菜刀王m390的，真的好用，但如果是外貌協會的話就沒辦法了
作者:
daytime (健康，快樂，好好活)
2020-04-20 16:09:00快炒用極鐵鍋+燉煮用鑄鐵鍋，再一個不鏽鋼的湯鍋。很夠用了~極鐵鍋炒菜很香
作者: papuwa (此乃天命是也) 2020-04-20 16:38:00
看您廚藝如何或怕麻煩的程度，我現在是用特福24和28公分平底鍋各一個，寶迪的16公分單把小湯鍋，還有一個24公分的雙把湯鍋，這樣就很夠用了。本來還有一個特福的28公分炒鍋，但前陣子因塗層剝落淘汰了。
作者:
dai26 (dai)
2020-04-20 16:58:00一個32公分深炒鍋+一個湯鍋足矣
中華炒鍋 + 兩個不鏽鋼鍋 + 一個雪平鍋，很夠用我是一個人住XD
作者:
jfw616 (jj)
2020-04-20 18:08:00一個人用平底鍋..兩個人就不能用了嗎？隨便買一個人炒菜鍋..煮湯炒菜什麼都可以
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2020-04-20 20:01:00看你的爐具來決定
作者:
Miahh (忙)
2020-04-21 10:51:00覺得生鐵炒鍋必備，台菜用炒的頻率最高，也可以拿來煎，又很耐操。再加兩個湯鍋，一大一小（大的可燉東西），其他的視個人需要擴充就可以了。不喜歡不沾鍋，用個幾年表層損壞就得換
作者:
alamabarry (.............)
2020-04-23 10:09:00特福不沾鍋 不鏽鋼湯鍋刀子不用買太好，先用簡易磨刀器
去年剛結婚搬家是去HOLA一次解決XD鍋子跟一些廚房用品一次買一買 CP值蠻高的平底鍋跟不沾鍋都有 賣場阿姨介紹的很認真