[問題] 關於統一純喫茶的紅茶如何DIY製作?

作者: dawuju (大無懼)   2020-02-03 07:04:32
就是關於統一這一款已經經典很久的純喫茶系列的紅茶,
我很喜歡喝這款紅茶幾乎每天都會買一罐25元的來喝,
只是小弟目前算是小資族,想說省點錢來研究看看是否
可以自製這款紅茶。
https://imgur.com/RWHWWaJ
看了盒上的原料標示有:水、蔗糖、紅茶、大麥、香料、抗氧化劑、小蘇打這幾樣,
以下有幾個問題想請教:
關於"紅茶"的部分有前輩知道應該可以用什麼紅茶來製作嗎?
例如幾號茶葉或是什麼品種或是廠牌的紅茶嗎?
蔗糖的部分我應該直接用白砂糖就可以了對嗎?
另外好奇的想問有前輩知道為什麼要特別加入"小蘇打"?
一般來說不是汽水才會加入小蘇打嗎?
謝謝大家~!
作者: show1104 (漫步自在)   2020-02-03 07:26:00
建議買立頓黃牌自己沖泡 喝習慣後就不會想再喝包裝紅茶
作者: balius (愛喝鮮奶茶)   2020-02-03 07:48:00
純喫茶的味道感覺比較接近錫蘭紅茶,也可以找找坊間製作的散裝麥香紅茶,甚至有添加決明子的也可以試試看.
作者: hoho8 (hoho)   2020-02-03 08:09:00
"香料" 才是配方重點就跟可樂一樣,重點地方用香料帶過
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2020-02-03 08:55:00
純喫茶其實很難喝,之前買過日月潭的紅茶後就知道了,可是超貴的。
作者: fcz973 (名蒸蛋柯南)   2020-02-03 09:52:00
小蘇打是為了長期販賣用來防止酸化的鹼性添加物,如果現煮現喝或放個兩天不用添加之前買過排骨紅茶煮起來覺得蠻像純喫紅,但糖量看了會手軟
作者: o1579o (死小孩)   2020-02-03 10:33:00
你試試看買"帝瑪紅茶"
作者: yuurei (蚵仔煎仔)   2020-02-03 13:02:00
我用帝瑪或唐寧,2包放入馬克杯+2包砂糖就很好喝了,想要奶茶就加鮮奶、煉乳、鮮奶油,自己變換口味
作者: j1o2s3e4p5h6 (剛好路過)   2020-02-03 13:27:00
我覺得重點就在「很多糖」
作者: jay19841004 (jay )   2020-02-03 14:20:00
建議用二砂
作者: balius (愛喝鮮奶茶)   2020-02-03 14:58:00
光紅茶沒有大麥我是覺得味道差蠻多的,也可能我還沒喝過本身就有大麥香味的茶葉..
作者: jior (大J)   2020-02-03 15:06:00
外面有賣含大麥的茶包阿,不過那種都是一大包,很像營業用的
作者: somia012 (Ravenclaw)   2020-02-03 15:15:00
你喜歡的是類似古早味紅茶的味道嗎?試試「排骨紅茶」排骨紅茶 是商品名稱市面上的沖泡茶包 我最喜歡蒂瑪 但他不是古早味紅茶
作者: martha (martha)   2020-02-03 16:26:00
隨便茶包和少許決明子一起泡,然後加大量二砂
作者: qoopichu (非洲邊緣魯蛇)   2020-02-03 16:49:00
獨家72道功法,熟悉的化工最對味
作者: jior (大J)   2020-02-03 18:06:00
帝瑪是香,不過真的是英式紅茶那種香味,跟純喫茶不同
作者: mema (fireinsidetheman)   2020-02-03 19:39:00
純吃茶應該是錫蘭紅茶
作者: moola (何處是故鄉)   2020-02-03 20:19:00
蜜香紅 紅烏龍 日月潭紅茶有機會試試看 你真的會發現 不用糖 不用添加物的好紅茶
作者: martha (martha)   2020-02-03 23:36:00
想起來了除了決明子,可以加一點點點點的香草精
作者: water200427 (water)   2020-02-04 04:19:00
要加比想像中還要多的糖才會好喝XD
作者: alamabarry (.............)   2020-02-04 11:12:00
樺達奶茶的紅茶可以試試 苦味搭配糖還不錯帝瑪CP高~~不過感覺不是這個味道..
作者: higger (朝鄉而行2016)   2020-02-05 00:10:00
任何有加糖的茶我都叫甜甜茶~跟小朋友愛喝汽水是一樣的
作者: AHsuanHsuan (AHsuan)   2020-02-06 03:35:00
甜爆
作者: itsadream   2020-02-06 08:23:00
自己煮紅茶/鮮奶茶根本無腦,加油
作者: philip1111 (我是駱馬不是草尼馬!!)   2020-02-06 20:02:00
樓上只是在表達自己煮很簡單的意思吧...不用這麼激動
作者: balius (愛喝鮮奶茶)   2020-02-07 08:24:00
甜甜茶好喝
作者: itsadream   2020-02-07 18:58:00
抱歉,我打太快,我是要說不難可以試看看@@
作者: mamaomik (呵呵之氣拔山倒樹而來)   2020-02-09 00:12:00
自己煮紅茶+蜂蜜+鮮奶,好喝清爽!
作者: smallshow3 (小礸)   2020-02-09 13:59:00
這個牌子很會撒嬌,你自己煮不出來的你最多留下杯子隔天泡一杯,還勉強相似。 到第3天它就走了
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2020-02-10 11:41:00
呵呵,表達的意思應該不是指人根本無腦而是指這件事可以很無腦
作者: a2516438   2020-02-10 18:33:00
蜜香紅感覺喝起來不太像純喫茶
作者: balius (愛喝鮮奶茶)   2020-02-11 07:50:00
自己煮紅茶奶茶是可以統統一個方式下去煮,但是用點心觀察不同茶葉的特性可能會有更好的效果.有些茶葉大火催下去味道比較能出的來,有些適合小火煮短時間甚至最好只用泡的,
作者: vuncent (萌~)   2020-02-22 15:55:00
可以肯定不要找品種的茶,還有台灣產都不適合,除了版友建議的,請往斯里蘭卡、印尼這兩個關鍵字找,要做出一樣味道應該有難度,除非你找專業拼配師幫你,而且那個香料是什麼也很難說,可能是香草精。有比較專業的問題可以站內題外話,這款甜度很高,長期喝要注意身體啊。

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