又快到農曆年了，分享一些年菜食譜
食譜影片：https://youtu.be/95CD-SPP-38
食材：
洋蔥1/2顆 韭菜1小把 蝦仁200g 絞肉200g
調味料食材：
醬油1小匙 糖1小匙 鹽適量 蒜泥適量 香油1小匙 紹興酒1大匙
白胡椒粉適量
1. 將香菜、韭黃切段，洋蔥切絲，蝦仁切丁備用
2. 取一碗，將絞肉、蝦仁丁、蒜末、白胡椒、紹興、糖、香油、鹽、醬油抓勻。
3. 再拌入步驟1拌勻備用
4. 取潤餅皮，將料填入，再用麵粉糊塗在封口上，包緊
5. 熱油鍋，約160度慢慢炸，炸至上色即可